黃金蕎麥，又名韃靼蕎麥、苦蕎麥，在生活中是相對比較少見的食材之一，與日本常見用來製麵的甜蕎麥不同。黃金蕎麥因含有豐富的營養成分，又有「五穀之王」之稱，經烘煎後製成蕎麥茶，可部分取代無味的白開水，作為日常茶飲選擇之一。跟著健談圖文一起認識黃金蕎麥的營養價值。 6 V2 ~6 }4 g: X, \* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h* T0 E9 f' V( x6 u y, j6 R; M 2 D& u: ^- }! h( `6 w ?/ @: x
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, i: e0 m5 p' V 黃金蕎麥，又名韃靼蕎麥、苦蕎麥，味甘苦，通常用以作為健康食品，與製麵的甜蕎麥不同。黃金蕎麥因含有豐富的營養成分，又有「五穀之王」之稱！ tvb now,tvbnow,bttvb/ J. G7 q7 W# q% x& S% R
tvb now,tvbnow,bttvb, L! e! m& \! [& Z2 {, D/ W/ ~; | 1. 澱粉： ) p( I/ M: c4 ?0 W4 B, J$ m% B' ] 黃金蕎麥中的澱粉含有大量凝膠黏液，可幫助抑制胃酸，並緩解胃酸過多造成的刺激。 ) P2 R+ Y8 t' y) F, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F: C+ U+ M2 J( O 2. 維生素、礦物質與膳食纖維： 公仔箱論壇6 S d; Y$ \* C, ~! y7 e# N
富含維生素B1、B2、E、多種礦物質與膳食纖維等，可促進消化、抗氧化、發炎問題，還能幫助腸胃蠕動，緩解便秘。黃金蕎麥中含有多種礦物質與微量元素，如鎂、矽、鐵、銅、鉀、硒等，其中的硒元素可幫助維持器官機能的正常運作，是人體必需的微量元素之一。 公仔箱論壇6 Q9 G: y2 v0 }* M
5 N* e4 Y9 ~0 w1 D3 S# Gtvb now,tvbnow,bttvb 3. 蛋白質： 1 \8 F1 h4 U+ o! L* p+ ]9 U5.39.217.76 黃金蕎麥中含有多種必需胺基酸，可幫助補充體力、消除疲勞。 " i& I& V) r' T0 e0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( C: ~( Z) v4 Z 4. 脂質： . i& T) g5 \' ~0 X% O0 c. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黃金蕎麥中的脂肪酸主要由油酸、亞油酸與亞麻酸所組成，皆為人體必須脂肪酸。適量補充，可促進幼兒生長發育、幫助成人降低血脂黏度，也可幫助抑制皮膚的黑色素生成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^1 y1 V$ m0 r6 O
tvb now,tvbnow,bttvb: n- \& X$ c J4 g& j9 |& \! r 5. 蘆丁： 6 ~; z* M. U @8 W5 h
蘆丁，具有降血糖、血脂、抗發炎的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb% |3 h4 e0 s% s
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