標題:
[中式食譜]
豬皮蘿蔔炆魚條
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-23 05:59 AM
標題:
豬皮蘿蔔炆魚條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z6 X- |8 l! m7 J" ^
材料：
2 R1 I R% l+ a; y8 H$ R, g5.39.217.76
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
tvb now,tvbnow,bttvb6 {9 f' t+ t. l9 ], S7 D
* T7 y! o# Q1 c
煮料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k! U: ?. c; c, l- I) g( m
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
tvb now,tvbnow,bttvb5 t ?: G, F- | B/ A
: L. q$ _7 H! ^2 E( n4 M公仔箱論壇
3 P6 h$ a }, [4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
粟粉芡：
5.39.217.76$ Q( \7 g) u/ @( i
粟粉?茶匙+水1湯匙
7 ]' |! Y0 }+ w
& [! I" ]8 m6 a- s$ Z; r; u公仔箱論壇
5.39.217.76$ N- o, q$ P/ q! O9 a/ u' Q& {$ G1 b5 s
做法:
) s: u4 q! x2 X/ h
1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J7 O8 F2 Z G5 ~2 x) K/ E
. _: \, A/ H* v5 {( U" l, E) htvb now,tvbnow,bttvb
2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
4 P+ p/ X6 Z. `
! u+ N, X! i' x! z7 r/ X
3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。
; b& M) \8 A- L! s1 { u
1 g1 u# z% Z( F$ t5 N9 }tvb now,tvbnow,bttvb
4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
0 A$ h; C/ y. {, M2 ~8 Z2 d7 Q, h; Etvb now,tvbnow,bttvb
9 I7 B0 G# |. V1 C. H# e% f公仔箱論壇
5 A3 { M. m" U7 F
Tips
w/ ^& b4 {: f; l2 @& \4 C
豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^8 o1 N1 ~ J5 Z
公仔箱論壇5 k$ N. }% ]( U. X) K2 r4 K
: Q3 ~' {; X: Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
