標題:
[中式食譜]
脆煎白飯魚蛋餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-22 05:41 AM
標題:
脆煎白飯魚蛋餅
/ t; _& o9 E) Z" t4 [
Ingredients（二人分量）
7 k1 |6 @& z7 g3 G* S5 S% n" G" w) d5.39.217.76
白飯魚.....120克
tvb now,tvbnow,bttvb* z9 m* o U! Z% M& D8 x3 Y
雞蛋（約重 60克）.....1隻
5 I8 |! h. W5 q) b
小香?（切碎）.....5克
5.39.217.76: _1 i6 B" P$ u+ n6 p
橄欖油.....30克
/ ~' } W4 [/ F* C) x' M8 w
鹽.....2克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v; ]. {3 h: I- n/ P8 e
黑椒碎.....1克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y8 H/ y9 Q; J: U4 c
紅辣椒碎.....1/4茶匙
! r% O/ m8 T+ b/ [6 b- {
沙律菜.....20克
' X( ~9 N* @; `* O6 s4 }5.39.217.76
/ V5 Q% s4 k9 A0 t# l5.39.217.76
. [: |* B5 L) z8 o% N# R7 ~
Steps
+ A! {3 D! u* v! k9 w7 [0 I+ s公仔箱論壇
1.白飯魚下 2克鹽及 1克黑椒碎調味，撈勻備用。
/ ]8 R0 l# H7 S
1 C" F' T/ \6 `/ m2 F) Z公仔箱論壇
2.在一個 24cm的平底鑊內下 30克橄欖油。燒熱後加入已調味的白飯魚。將白飯魚鋪平，開中火煎約 4-5分鐘至白飯魚變金黃乾身。
5 }, \$ r, {0 I* N1 V- O/ j
tvb now,tvbnow,bttvb! r+ q, S) n# n% O
3.將雞蛋打成蛋漿，均勻地倒在白飯魚上。
5.39.217.76( P: @& g" A, }3 l
( E& C+ a# t/ \* I- R
4.撒上小香?及紅辣椒碎，再用慢火煎 2分鐘即成。取出蛋餅切件，伴沙律菜享用。
5 I9 ~( c# q3 v% z" Y
; b' v! j0 A1 ?& P) Q b! B1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m8 K* s* t9 Z O2 k7 {6 v6 {tvb now,tvbnow,bttvb
Tips
5.39.217.76* D8 V" ~# j4 F0 v o$ a( b
1.用易潔鑊製作蛋餅，效果較好。
3 `- {- {4 Q# i5.39.217.76
6 z. G5 _( Z6 T5.39.217.76
2.可在蛋餅內加入少許切碎的辣肉腸粒，增加風味。
tvb now,tvbnow,bttvb5 }" _3 P( b8 Y9 l
9 R. | U7 T d; ] F1 {0 T公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
