標題:
[中式食譜]
陳草菇地魚燜排骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-21 05:44 AM
標題:
陳草菇地魚燜排骨
) A+ k3 z- h0 w3 P) _tvb now,tvbnow,bttvb
材料:
7 L7 z" }3 p2 m% ]# R
排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙
" T4 J* g3 N) X. s3 {2 B r
公仔箱論壇7 g$ C' D; ?. L7 Y; M
: K/ g; m5 J/ B8 I7 {; E! B$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味醃料：
4 h0 z- Z9 |" i: M5 l* X
老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
' E- R& _- U7 m
5 R* H. r+ J7 K( s5.39.217.76
5.39.217.76# D7 C$ J B& Z8 u* [. S! d
做法:
. Y, L( U* Y7 R6 K/ E4 [% M
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。
/ ]$ j. X R4 d/ _4 K0 h5 t
; T6 d4 Z# Q) u+ b5 o0 U5.39.217.76
2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。
* m; J( U% y8 n/ C" J( ?( f
公仔箱論壇, k O. e8 N9 C% l. B
3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。
5 Z9 i7 w6 Q# Y6 i2 n6 s5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P8 T- i3 E" R: x A- U1 c
4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。
. s5 q; r7 A' c r/ ftvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76 L2 [) F6 ], n; b1 T
5 D, _) {0 l- N) Z5 A" y公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
