標題: [中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-21 05:44 AM     標題: 鮮淮山珍珠耳三色蛋


: k* J: J8 a. M5.39.217.76材料:     
' I5 [4 r, M; f! v. E: V; R! y$ c9 l7 h) z5.39.217.76雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U  F" s2 E' \) x
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8 d: {5 E3 V- j% A  y, ]4 C& _+ v公仔箱論壇調味:     
# E; `; }$ Q+ f" R) d' W1 L8 j6 Y4 ?tvb now,tvbnow,bttvb粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M- Z, [; Q5 `0 ^( n" w2 Z

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7 l* [* A" A# P. H- R做法:     
% c+ r* k) x& e3 O1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。公仔箱論壇$ l4 g6 s1 t( z) K) b" W

, u; T2 m2 v# H, c+ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。公仔箱論壇3 g: ?2 q* {1 `; C7 a) G
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
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4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。6 V# ]- M2 S* D9 v; e+ f1 U4 L
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