標題: [中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-21 05:44 AM     標題: 鮮淮山珍珠耳三色蛋


7 k$ T8 Z5 R2 p+ l" i4 G2 ftvb now,tvbnow,bttvb材料:     0 b7 g0 J. h) D- |- Y' }5 e
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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做法:     
6 ]5 K" o( P7 K8 s( X) z  A1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
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  [! o6 o0 e0 ]2 Z0 z5.39.217.762.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
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7 c5 p, Z. ~; E, F9 G) u% O3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。$ [  A' p* R( U$ N4 `3 W
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4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |1 K; l7 ?) {) O/ Z5 |: j  L
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