標題: [中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-21 05:44 AM     標題: 鮮淮山珍珠耳三色蛋


. o) l) _7 X: L$ O0 t% y6 T公仔箱論壇材料:     
; A, c$ X0 k5 _9 L+ ?: S; ?* N1 Z雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |. O# m+ u6 ]! T- a+ e
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調味:     
$ R8 M9 P& _( O4 {: c- R5 \* j7 O* e公仔箱論壇粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙' |* \* }$ ?, I
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做法:     公仔箱論壇- @/ B9 C5 G8 O+ i+ l
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。# D& d3 p. I- A4 V3 M
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
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) M1 `7 T( L7 K, B5 `% j3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
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. v* r# h. R8 B+ p5 R+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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