標題:
[中式食譜]
雞絲雜菜湯年糕
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作者:
nt1972
時間:
2015-9-20 05:45 AM
標題:
雞絲雜菜湯年糕
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材料
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金寶雞粒雜菜湯.....1罐
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雞肉.....100克
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韓國年糕.....1/4包
3 s& {4 P+ w2 E1 I& g" c: W, e( A# h5.39.217.76
椰菜.....1/4個
5.39.217.76* Q8 H+ p8 m. x5 A. ] [6 { f' c
生抽.....1茶匙
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鹽.....1/2茶匙
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酒.....1茶匙
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糖.....1茶匙
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胡椒粉.....少許
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做法
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1. 雞肉切絲，加入醃料醃15分鐘。
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2. 韓國年糕汆水2分鐘，過冷河瀝乾水份備用。
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3. 椰菜切大件。
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4. 用易潔鑊煎香雞絲備用。
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5. 用小煲，放入金寶雞茸雜菜湯，一罐清水煮滾。
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6. 加入椰菜及年糕，再次滾起2分鐘，加入雞肉即成。
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