標題:
[食肆地點]
排隊都要食澳門炭火燒夾餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-20 05:36 AM
標題:
排隊都要食澳門炭火燒夾餅
只有不趕急的社會，才容得下這塊夾餅。泉記是間糖水鋪，本來賣喳咋，但每天在下午四點半至七點半，有「期間限定」的夾餅開賣。天天準時見人龍，老闆依然懶理，逐件做，客人落柯打，他始打蛋入粉漿攪拌。一隻雞蛋一件夾餅，分量足。還堅持用炭爐烤製，老闆一人控制兩個炭爐，一大火一細火，「夾餅要先用大火烤，燒起咗個漿，再轉去細火嗰個爐，慢慢燒透個芯，最後再轉返大火，燒脆個面，咁先好食㗎嘛！」
公仔箱論壇- L' p: z& D0 }& @0 z
tvb now,tvbnow,bttvb7 `1 e; h. _; L
燒好後，更會細心剪走焦黑邊位，加牛油、花生醬、煉奶和砂糖。砂糖早已混了黑白芝麻，整塊夾餅味道豐富，外脆內軟，溫熱而滿有蛋香炭香。雖然有人說二十元一件有點貴，但真材實料，而老闆又一人現做，快不來，急不得，以成本計，絕對物有所值。
9 m/ U9 L* _ s1 m/ x. q' @) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76- i5 n& Z2 t0 B, \+ s9 G& s/ R! z2 Y
泉記喳咋
# q5 a; h# j' m) y- J( H
地址：新橋(三盞燈)美副將大馬路
) Y! W4 {2 A) M, T p) A2 v5.39.217.76
營業時間：4:30pm-7:30pm
/ ^ f$ n8 V* n+ M! [tvb now,tvbnow,bttvb
平均消費：夾餅每件$20
7 l- b% [( x& D' x公仔箱論壇
前往方法：從三盞燈步行約8分鐘即可到達。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
