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標題: [中國內地] 河南麵食點心 食神也饞 [打印本頁]

作者: qqonqq    時間: 2015-9-18 07:45 AM     標題: 河南麵食點心 食神也饞

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河南,中原文化之源,農業大省、華北糧倉,在沿黃河的兩岸,麥田沃野千里,一望無際。幾千年來,人民與黃土共同孕育的飲食文化,呈現在今日豐富而多樣的麵食之中。
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, Q& h. ~) B$ k) J8 z  中評社採訪團9月5日至12日在河南進行南水北調工程及中原歷史文化採訪行程,從鄭州、滎陽、焦作、新鄉、鶴壁、安陽、開封、新鄭,一路下來,跟著黃河及其帶來的肥沃黃土,也見識到了黃河養活億萬人民所帶來各地麵食特色。 公仔箱論壇) v" c9 Q0 E/ l3 `

0 l% _4 [  s5 T  D  從開封汴京味灌湯包,到滎陽的糊塗麵,各式各樣的烤餅、烤饃、摃子頭、麵片湯、肉夾饃,還有外表如香菇一般,卻是帶餡的精緻麵食點心,有傳統的原味,有今日師傅精緻手藝,每一道麵點都展現了極具中原特色的飲食文化。




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