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標題: [中式食譜] 韭菜煎青口烙 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-17 06:18 AM     標題: 韭菜煎青口烙


- s5 m; w! Y. w, e# vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
0 H$ J* }# p& B0 Mtvb now,tvbnow,bttvb急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙(切碎)、韭菜(切2厘米)5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
2 P5 @% J9 H/ T/ g公仔箱論壇5.39.217.76  g, K0 z+ z" \

2 M+ \3 w* t. ~. W' g5 `調味:     ! U1 x! i5 Z6 F4 A1 z% x6 ?! S" {
魚露1茶匙、胡椒粉少許/ Y( }/ s+ z; A- d% U8 X% _
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做法:     
( |8 n/ W* h. K! l* Vtvb now,tvbnow,bttvb1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒,以魚露及胡椒粉調味。5.39.217.76" X3 ~  V  `  k7 L; b/ s
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿;蛋加少許鹽拌勻,與韭菜及甜菜脯碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 O' h' }, C( l, h; K& I  D# w) g

% E, K. A: L* q  N% r& x& V3.鑊內燒3湯匙油,青口用熱油略兜炒,加入番薯粉漿,炒數下至半凝固時,即倒入蛋液及配菜。& J, K9 E* V2 ]: L% l

: D+ R9 @/ U3 o8 r! x* y5.39.217.764.青口煎熟後反轉背面,加少許油再煎至香口即可。





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