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標題: [中式食譜] 韭菜煎青口烙 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-17 06:18 AM     標題: 韭菜煎青口烙


: b( Z0 @( L* ?: n# I1 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料:     
3 w- \4 n% A1 W" A2 Q急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙(切碎)、韭菜(切2厘米)5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: n( ?, q5 A5 d, q& e- J' }
調味:     
& L& a& b# ?" J9 }9 |5 R9 K公仔箱論壇魚露1茶匙、胡椒粉少許9 s: k( k; n' ~& K& \

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m( U/ M( A* z$ h
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒,以魚露及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 e1 g1 H$ T7 r" O& O% L' A7 X

' q+ h8 f$ I- d" w* U; \9 `公仔箱論壇2.番薯粉與水拌勻成粉漿;蛋加少許鹽拌勻,與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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- V8 ?5 H# D" v! d4 s3.鑊內燒3湯匙油,青口用熱油略兜炒,加入番薯粉漿,炒數下至半凝固時,即倒入蛋液及配菜。
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! x# U5 ~, v  V2 [7 L( D' d1 H4.青口煎熟後反轉背面,加少許油再煎至香口即可。





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