標題: [西式食譜] 超滑蛋治 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-17 06:17 AM     標題: 超滑蛋治

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材料:     
% j! H" ~8 x7 W8 f9 a; H& |$ l方包、雞蛋、鮮奶
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5 _+ ]$ O( C, Z9 E7 U* G7 D5.39.217.76調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k* C' g+ z5 o3 I3 h9 M6 u
生粉芡5.39.217.76. C3 `! y) H! s0 T* o

& h4 A" v. s2 v. b. ltvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.76" o  y" [6 O  `/ g0 V, k& T
1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。5.39.217.76# a7 \1 g( T$ X8 E' _& d) C
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2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z. b( H% \) L4 K/ [
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# t) u- d4 n# v  B5 C公仔箱論壇Tips :     5.39.217.76) n! t8 w6 K3 w4 I% U
炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。公仔箱論壇% H4 k& n, Z  G1 c* t& G& u
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