標題: [西式食譜] 超滑蛋治 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-17 06:17 AM     標題: 超滑蛋治


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2 P0 k1 f" D( \0 B/ {( f; T. s5 W+ V: ptvb now,tvbnow,bttvb調味:     # D9 V  ?4 K) {, v  f0 Q
生粉芡
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7 b' o: F) b) [7 K  r3 E5.39.217.76做法:     ' c" d9 Q# R8 {% |
1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i8 |  d3 V/ K# a& |/ f
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2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。
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Tips :     
# r. ^; ?) L- k: v炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R/ ?! d! W9 `2 u% U6 v
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