標題:
[食肆地點]
秋風起 歎東南亞海鮮燒烤
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-17 05:11 AM
標題:
秋風起 歎東南亞海鮮燒烤
( H4 T! j# \# Q! P9 O. T8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
時令生蠔 $38/隻：定期精選不同品種時令生蠔，像最近引入的蘇格蘭生蠔，便正值當造，味道鮮甜，口感爽滑肥美。
) _* c9 B7 ?7 e9 B7 X) n0 {; Y公仔箱論壇
, a0 ~% } J* S! I; \0 F( Z7 j
大坑隱藏了不少特色小店，像這間新開的海鮮燒烤屋，便結合日式燒烤和東南亞菜，大玩創意私房料理。菜式選擇超多元化，最啱三心兩意的香港人。趁近日秋意漸濃，一於歎特色東南亞燒烤。
. I: I1 Y1 L; g6 s& c* d: p公仔箱論壇
! E ?5 L2 L: {1 ~公仔箱論壇
餐廳以海鮮燒烤作主打，海鮮每日從街市選購，如長達十吋的花竹蝦、原條海馬友、花甲、鮑魚等，選擇多達20款。大部分海鮮都以鹽燒炮製，以保留天然鮮味，老闆另自創了一款泰式醬汁，用番茄、芫荽、辣椒、青檸汁等調成，味道酸甜帶香辣，配燒海鮮或肉類一樣夾。
+ g( V. B5 U7 Y/ H
8 \! X. ^7 Y+ H: v! G1 r9 P& U+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
可包場開Party
3 M, t- X8 K6 M, ^
其他菜式亦走東南亞路綫，當中有不少都是老闆的創意之作，像招牌手撕貴妃雞，便是老闆特別到越南取經後所研製出來，雞隻先用香茅水、椰青水等浸煮，再泡於冰水內，口感嫩滑富彈性，味道清甜帶鹹鮮，配搭香葉、蔥等同吃，更加香口惹味。
. |3 F3 K9 V" {. c% G# e公仔箱論壇
公仔箱論壇3 d% ]% l# k4 O S1 C
簡單的泰式柚子沙律，則改良成用日式麻油汁調味，味道更加豐富。招牌的「美奈海鮮三小缽」，可試盡熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道前菜，全是自家製作，像汁煮花螺的就用冬蔭功汁代替傳統辣汁，香辣之餘，更多了一份香茅清香。餐廳樓上設有VIP房，可以容納約20人，老闆還可為客人Tailor made特別餐單，歡迎大家租場開Party。
' e) {7 |2 i/ _7 @, I5.39.217.76
; G" o2 h- e- t* M! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
美奈海鮮燒烤屋
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S6 x1 N! \7 U# s4 s
地址：大坑施弼街
公仔箱論壇0 O b; P/ K; r. p5 J
平均收費：$200
K" E2 F1 r' F/ j
! N' |# a+ K4 J1 m+ m
8 L3 ?6 G! S3 v4 b: ]5.39.217.76
美奈海鮮三小缽 $78/份：有熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道海鮮前菜，其中，磯煮鮑魚便以味醂、酒燜煮，入口帶淡淡酒香。
; d) \: f7 S6 S- w: Q
4 e+ u" ~# X& O4 N1 h m/ c% X, N0 G公仔箱論壇
* x! s; J0 U$ a% N$ @$ q7 I公仔箱論壇
柚子素菜沙律 $98：柚子沙律加入日式麻油汁調味，味道酸甜清新，夾雜日泰兩種風味。
2 `0 j) d: E/ T# q: D$ L
tvb now,tvbnow,bttvb- ]( \5 s" G, m
& S: v* H1 l- G0 A
網燒安格斯牛小排串 $32：肉質粉嫩，兼帶豐富油香，加上以醬油、糖、桂林辣椒醬同燒，味道更有層次。
S; m+ H5 h% M* Wtvb now,tvbnow,bttvb
* @/ Q4 B% T) K: P& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a: _$ C" A1 l9 e, x
燒士多啤梨 $38/串：塗上澳洲蜂蜜燒，外層帶焦糖的微脆感，咬落香甜多汁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b' K. l" I# h f
: r7 }+ j1 Q- h! R* C" I$ q公仔箱論壇
5.39.217.762 O, ^/ T# b% L3 c
招牌手撕貴妃雞 $85/半隻、$168/全隻：用香茅水、椰青水浸煮後再過冰水，肉質嫩滑彈牙，兼帶獨特香味，蘸點自家製的泰式醬汁食，更惹味。
1 U {$ f; G- Q' A* e0 E' J公仔箱論壇
9 X# u. s6 S, R# j; J ~' Q, Y7 jtvb now,tvbnow,bttvb
3 B: g/ W5 j3 v8 ^ n/ h7 J
餐廳裝潢簡約，另設樓上VIP房。
tvb now,tvbnow,bttvb( W/ A' O( T; `+ d$ E
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
' a: _$ C" A1 l9 e, x
5.39.217.762 O, ^/ T# b% L3 c