標題:
[中式食譜]
牛乳肉碎莧菜蒸蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-16 06:28 AM
標題:
牛乳肉碎莧菜蒸蛋
$ N& M% f5 G( D) j+ A4 {
材料：
公仔箱論壇" q9 n0 n/ o2 Q; R
莧菜 (只取嫩葉).....1斤
公仔箱論壇- l& {) i ?5 ^: ]' W3 O+ g
脢頭豬肉(切碎).....200克
0 L# j: ^. e4 ?* t" [) i+ \' Jtvb now,tvbnow,bttvb
雞蛋.....3至4隻
+ k; O+ U8 F1 @# x' i. V* {) d
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
5 Q& U2 u/ ]8 r; b x1 a4 j5.39.217.76
蔥花.....少許
公仔箱論壇1 l. K! M/ L: T( ?, Q9 N/ u( Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i [# Z& Q. }& k. A
5 ]: p# O9 U. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料：
2 l( i! d! Y5 H( b/ {
雞粉.....少許
$ g! T8 S& Z9 [* ^: n' g& X k0 {7 s
鹽.....少許
5.39.217.765 u" A4 L' ]7 t$ U& e! n
麻油.....少許
公仔箱論壇# Y# h: B0 M7 x1 [4 T- \& n; k# d
胡椒粉.....少許
) S% e6 r* l% C4 ]$ M2 g5 O6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u9 X- Y5 v2 v4 F
. V! e2 k4 r+ z3 c" j$ stvb now,tvbnow,bttvb
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 I1 w: D# b( m3 ~ e$ v
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
8 Z f. f9 ]9 O
; d$ ~2 e6 ?% _: s3 {3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q% u2 v3 R) l
( Q& e" C: O' H2 u0 y/ I; r
3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
公仔箱論壇* c& D- N' @& S: L6 a. Z' N
5 Z5 }+ ^ ]# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
$ w/ j; @+ [# e( K# ~
& p$ w# b, ]/ m8 Q! g. a$ e7 @ }tvb now,tvbnow,bttvb
4 D6 Y% Q' i5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士：
2 b0 ~2 F/ q$ e8 x
1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _6 o6 O# `9 P; B. S
1 ]+ B, C( \6 u9 i% |& H+ M, K; H5.39.217.76
2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
