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標題: [中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-15 06:05 AM     標題: 仁稔子薑炒肉碎

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材料
) B" @5 r) q! A1 ]0 d. u. P5 K仁稔︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S& p* u% @; ^
20粒(用刀背大力拍開要見核。)
6 D4 M0 e! ]# I8 \3 `" B- s) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# k/ y; R9 F; }! V) i公仔箱論壇醃子薑︰
: ?, @( z, e' \! _1 j3 }! [大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。); U9 \2 D. [/ h. u) K; {$ K4 a' \
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: M3 F2 H+ o+ f5.39.217.76豬肉(半肥瘦)︰: d% }: l: a+ j  q7 t" P1 b# }! S5 R
2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)
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+ X5 Z1 S, t+ B" m1 p3 b甜麵豉醬︰$2-$3  Z* J1 n4 d' O6 M
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煮法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W. v2 D& c0 \' I: G, H
1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。
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2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。
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5 z) q0 T* c' m( {5 f3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。: Q' e& c. }' \& L

1 [4 z* Q6 J8 R' t公仔箱論壇4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。
- e6 i# L! l5 Q% J/ T) y. _9 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 P' A& j# P( Q: {; F7 H

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