Board logo

標題: [美食介紹] 三文魚頭米香濃獨特 [打印本頁]

作者: di0208    時間: 2015-9-15 01:55 AM     標題: 三文魚頭米香濃獨特

本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:57 AM 編輯 5.39.217.76. D. K% X' q1 [' m1 v9 q1 P

, q, @0 P% ]0 A/ q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k+ s$ L: y7 M( Q' t

$ M5 g9 r: J1 g* A4 z  wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t7 x0 K0 c! D
" l/ x/ n- R8 t" y4 o+ r! t: A公仔箱論壇
% X2 H$ @$ \$ b% }, V9 w5.39.217.76馬來西亞特色美食有多少?椰漿飯、肉骨茶、炒粿條及沙爹等,都是我們最為熟悉的美食。不過,我們也不能忘了最熟悉不過,也是馳名美食之一的魚頭米粉。
; u' ~" l, D" p在我國,魚頭米粉可說是家喻戶曉的食物,知名度不輸於其他的食物。然而,我們常聽及吃魚頭米粉,多是採用淡水魚作為主要配搭,那你又可曾聽過以三文魚作為主要配料的魚頭米粉呢?公仔箱論壇6 j9 n5 J+ \5 `, ]

/ V$ m* y" t# [  U公仔箱論壇於蒲種公主城立足7年的“順順來三文魚頭米”是該區少數數一數二營業多年的餐館,也以售賣三文魚頭米聞名。
4 s8 y7 Q0 I+ Ntvb now,tvbnow,bttvb該餐廳老闆麥偉明指出,魚頭米粉是本地的美食之一,而三文魚含有豐富的營養價值,於是將兩者配搭,成為獨特的魚頭米粉。5.39.217.768 }/ `& L: }4 ]: W% L! X4 z
改用海魚闖出名堂! j0 g4 D$ @) d/ E. x
tvb now,tvbnow,bttvb" b+ p+ {, A1 b* x; C/ A
: F0 c( X( ]$ {

& `8 Z. I& n0 Y/ z  G公仔箱論壇
1 \( ], s6 q" H. @5 G! K" _" A5 Qtvb now,tvbnow,bttvb曾在英國西南部一個小鎮經營中餐館長達9年的他說,他與太太宋秀花在約7年前經過一番考慮後,決定回到我國發展。當時他們發現雖然許多人喜歡吃魚頭米粉,但國人對三文魚的認識並不深,也不常食用。
7 n/ Y9 Q' I0 Q* U# _4 h) R- Dtvb now,tvbnow,bttvb於是,他決定棄用淡水魚,該改用海魚作為魚頭米粉的主要配搭,售賣海魚類的三文魚及鱈魚為主的魚頭米粉,成功為自己闖出名堂。
* l% V; G0 O3 l4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說,三文魚又稱鮭魚,擁有尖銳的牙齒,其銀灰色的鱗片較為細小。三文魚具有非常高的食療價值,含高量Omega-3不飽和脂肪酸,其肉質鮮甜細嫩,有補腦、預防老化、補氣養血及增強食慾等作用。公仔箱論壇' r" J0 W" Y. H
他解釋,三文魚魚身的肉為橙色,位於其頭部的肉為白色。同時,其臉部的魚肉含豐富的膠原蛋白。9 L( F  _* Z$ K0 M# ]  J! M# E
從國外空運新鮮深海魚3 B8 b2 j  ^8 s6 Z" _
同時,為確保食客吃到最新鮮的深海魚,他們採用從挪威新鮮空運的三文魚及從加拿大新鮮空運的鱈魚。5.39.217.763 t' K8 h+ {" s2 W6 q4 ?
他說,三文魚及鱈魚都屬於深海的野生魚只,由於其生活範圍大,與普通養在空間有限、生活範圍較小的淡水魚類相比之下,更比淡水魚來得新鮮。
$ f8 n' H# c6 D4 Ntvb now,tvbnow,bttvb同時,他表示,該餐廳的湯底採用純魚骨熬煮3小時,將湯底熬至清甜。另外加上淡奶、青蔥、炸蔥、芋頭、番茄、鹹菜、薑片及紹興酒等材料,組成一碗味道香濃獨特的三文魚頭米。
& X9 A$ q0 h$ T& z7 A6 E+ W公仔箱論壇公仔箱論壇4 ]) P7 W& ~0 Z
:順順來三文魚頭米. r2 g0 S0 R9 l$ M3 Q
: 生三文魚片米、蝦多士5.39.217.76, B, b( Q, J; t0 S* P7 t6 T1 j
: 早上9時至晚上9時30分tvb now,tvbnow,bttvb' p4 f6 Y7 ]# `- Q1 P' H2 X
: 無休: Z& [# r! \! ]8 c
: 23, Jalan Puteri 2/3, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v$ x. _7 l8 w6 k
: 03-8063 5235





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0