Board logo

標題: [美食介紹] 三文魚頭米香濃獨特 [打印本頁]

作者: di0208    時間: 2015-9-15 01:55 AM     標題: 三文魚頭米香濃獨特

本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:57 AM 編輯
5 b2 H, V" _: m6 B3 q7 M0 r: m1 w1 I8 m  H
5.39.217.76% g/ G' E+ E6 o1 t  m2 J4 [

1 t8 {" j: g8 z5.39.217.765.39.217.76) d5 M7 `, b3 z# @% R

" B$ b1 e" _1 S' X3 @公仔箱論壇8 ]$ L( E" r- ]9 p6 n& D
馬來西亞特色美食有多少?椰漿飯、肉骨茶、炒粿條及沙爹等,都是我們最為熟悉的美食。不過,我們也不能忘了最熟悉不過,也是馳名美食之一的魚頭米粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ l' E7 X6 P" C1 s+ p
在我國,魚頭米粉可說是家喻戶曉的食物,知名度不輸於其他的食物。然而,我們常聽及吃魚頭米粉,多是採用淡水魚作為主要配搭,那你又可曾聽過以三文魚作為主要配料的魚頭米粉呢?
) R0 `  h, X+ ?/ R0 @% ?8 ^+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" N% e% o5 R3 r; @* Q; Y8 ^; Z' ]' M
於蒲種公主城立足7年的“順順來三文魚頭米”是該區少數數一數二營業多年的餐館,也以售賣三文魚頭米聞名。5.39.217.76+ p. w/ R, ^- k! H, g
該餐廳老闆麥偉明指出,魚頭米粉是本地的美食之一,而三文魚含有豐富的營養價值,於是將兩者配搭,成為獨特的魚頭米粉。
% {2 @! w; g9 W! K% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改用海魚闖出名堂公仔箱論壇* t  t2 i- w. N5 C
tvb now,tvbnow,bttvb6 e4 E: v# o# h5 R8 }# v$ o
5.39.217.76- G/ Q# _% Z7 C
) q" n( x" w+ V( |, x, r7 ^- z8 j
( `& Y) n0 @4 o( C9 x0 c: M
曾在英國西南部一個小鎮經營中餐館長達9年的他說,他與太太宋秀花在約7年前經過一番考慮後,決定回到我國發展。當時他們發現雖然許多人喜歡吃魚頭米粉,但國人對三文魚的認識並不深,也不常食用。
% m- u  }" ]& t5 c. c4 G& I$ A* lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於是,他決定棄用淡水魚,該改用海魚作為魚頭米粉的主要配搭,售賣海魚類的三文魚及鱈魚為主的魚頭米粉,成功為自己闖出名堂。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P4 n8 U8 b5 \. F% r0 [+ C$ u, b
他說,三文魚又稱鮭魚,擁有尖銳的牙齒,其銀灰色的鱗片較為細小。三文魚具有非常高的食療價值,含高量Omega-3不飽和脂肪酸,其肉質鮮甜細嫩,有補腦、預防老化、補氣養血及增強食慾等作用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?( `4 [1 {( T" ?2 ^
他解釋,三文魚魚身的肉為橙色,位於其頭部的肉為白色。同時,其臉部的魚肉含豐富的膠原蛋白。
$ {/ h/ j4 G! `從國外空運新鮮深海魚
# x9 C  w' Z$ u" E3 a, w: V) Vtvb now,tvbnow,bttvb同時,為確保食客吃到最新鮮的深海魚,他們採用從挪威新鮮空運的三文魚及從加拿大新鮮空運的鱈魚。  f: o$ a% S. B. J" T2 n# @; r
他說,三文魚及鱈魚都屬於深海的野生魚只,由於其生活範圍大,與普通養在空間有限、生活範圍較小的淡水魚類相比之下,更比淡水魚來得新鮮。
3 j. p  f; q3 o1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時,他表示,該餐廳的湯底採用純魚骨熬煮3小時,將湯底熬至清甜。另外加上淡奶、青蔥、炸蔥、芋頭、番茄、鹹菜、薑片及紹興酒等材料,組成一碗味道香濃獨特的三文魚頭米。
0 m1 A- y" A; J5.39.217.76
4 x8 ?. e! ?; ]; VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。:順順來三文魚頭米公仔箱論壇: i) r+ C& _+ }8 c( E* i' d( [6 d
: 生三文魚片米、蝦多士1 r0 I: g) d: B/ {
: 早上9時至晚上9時30分
, h% b: d" h* u9 g+ i% M' a公仔箱論壇: 無休
; l+ t. x( o, e5.39.217.76: 23, Jalan Puteri 2/3, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L; h1 B& Z- b) U0 Z; ]" W
: 03-8063 5235





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0