標題:
[中式食譜]
多味骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-14 06:09 AM
標題:
多味骨
tvb now,tvbnow,bttvb, R! S' G- O5 s& n
材料:
3 _7 q' z, h- }$ V% m
金沙骨、三色燈籠椒(切成塊狀)、洋蔥(切成塊狀)、青檸皮
) G4 t0 P/ E6 H' W, [ N* }/ D; O
4 g- U* U. m8 o( J/ F& g6 ^+ [" W9 S5.39.217.76
& R4 M$ N; [' E% ~7 y7 i5.39.217.76
調味:
公仔箱論壇1 }8 P1 G# F: a. b) e3 ~# X& [ r; g
菠蘿汁、魚露、青檸汁、魚露、糖、生粉、咖啡粉、上湯
5.39.217.76& @- u5 q; }( G
5.39.217.76/ z6 ^6 L) d5 Y! p3 w
" @1 f8 P6 u+ t
做法:
2 S( m; c7 ~0 R4 |6 B" t7 z$ w# C3 L公仔箱論壇
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再以魚露、糖、生粉醃好金沙骨。
公仔箱論壇! a3 @* g' Y F6 C Q9 K$ q8 V) l
2 a8 f- R5 y& K
2. 燒熱油鑊，放下金沙骨，再加入菠蘿汁、魚露、青檸調味，封蓋炆數分鐘 (途中加糖調味)。
) F; J$ R2 ?( @
tvb now,tvbnow,bttvb( h$ O9 v6 z/ j; r& {: \
3. 將洋蔥、三色燈寵放落油鑊炸數分鐘，撈起走油；然後與金沙骨兜炒，埋芡後上碟即可。
5.39.217.761 g" v1 c0 y. k, Z/ t
- I. y8 p5 g8 ]/ @7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
% O3 {9 m( O4 l% Wtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
