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標題: [西式食譜] 咖啡骨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-14 06:09 AM     標題: 咖啡骨

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材料:     
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; f8 x( ]# z) K3 e+ z  ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 o4 J; y% b* d# C/ M' I* c
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調味:     
# R: L. M. w7 v0 ]胡椒、即溶咖啡粉、上湯、紹興酒、豉油、豆粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k  e5 N) V/ |( n# R: \( T
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做法:     8 G' g: N" z- Y6 v7 j* A+ Q
1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。
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" `# h* D. r6 X& D$ V2. 燒熱油鑊,將腩排放落鑊煎香;將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊,再加水、加紹酒,然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘,收乾汁料至稠身,上碟即可。公仔箱論壇( k& n! {4 Y& ]% {0 t: ?; ]% h
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