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標題: [西式食譜] 咖啡骨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-14 06:09 AM     標題: 咖啡骨


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3 v: ~' p  }$ M# E做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ E( _  j6 H8 T  u! r: g
1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。公仔箱論壇4 D+ e+ t! i9 q) ~5 f6 `5 s
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2. 燒熱油鑊,將腩排放落鑊煎香;將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊,再加水、加紹酒,然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘,收乾汁料至稠身,上碟即可。, q  d" X: ^; j: P4 X* L8 }. K: ^. ?  }
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