2-3人份量公仔箱論壇+ P! x2 P4 g: {! a+ H5 U8 R' Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y& }) i7 |+ t4 T/ C% W- _" r
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E3 k7 T3 F8 }& a8 ?( ], v
& k$ U, b8 l! g2 z8 b8 l( y5.39.217.76- 意粉 半包
- 海鹽 酌量
- 鮮磨黑胡椒粉 少許 (有現成玻璃樽)
- 洋芫荽（parsley ） (有現成玻璃樽)
- 腐乳 2-3磚
- 三色椒 各半個或一個
- 秋葵 一包(約10條)
- 大菇(Portobello) 2-3隻(可加其他茹)
- 水 一碗
- 油 適量
0 u1 E1 H4 D0 p L I
做法:5.39.217.76; n. c+ j, C% d9 p( H/ \
- 意粉煮熟，停乾水備用；
- 將三色椒及秋葵洗乾淨，三色椒切條及秋葵切片備用；
- 大菇/菇類用廚房紙巾抺乾淨(若較污穢，可用清水輕輕清洗，後抺乾)；
- 燒熱平底煱加油，爆香三色椒及大菇，加洋芫萎及黑椒，後加腐乳加適量的水；
- (開始收水)加秋葵，有少少稠身的感覺加意粉，兜混即可。
/ Z" _2 L0 h: Q; ^4 J, w) Y8 e
小秘訣:
3 A. H. l& ]" ?4 l7 M4 o9 A# E- 腐乳要試下咸度，不夠味才加鹽。
- 腐乳要先撈混，及加少許糖，會使腐乳味道更出。
公仔箱論壇" p- i" ~0 M3 S$ b+ K
3 L/ b, G7 Y9 H: O% r% {
tvb now,tvbnow,bttvb: ]. j8 p/ z! c# U7 y
|
