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標題: [中式食譜] 半煎煮青根 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-13 07:11 AM     標題: 半煎煮青根

5.39.217.76# Z; q. Y+ h' L6 e/ f; ?
材料
# `. y* ^5 |& Q& i1 s3 jtvb now,tvbnow,bttvb青根.....3條
) l8 Y# Q8 D2 n& d7 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芹.....適量
4 q5 I* |6 d, L' X  v; E薑片.....數片5.39.217.760 y, m( T% b0 o; q+ B" U4 C. B, W' x
冬菜.....適量
/ n/ o, D! j5 s2 h5 w3 u5.39.217.76粉絲.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. H1 v. t% @. f2 z5 X
酒.....少許7 m7 _2 R3 |" ^$ G$ @6 D
上湯.....適量# E5 Q( S; E& y
鹽.....1/4湯匙5.39.217.76( [6 ]! u. T7 J/ ?# o8 ]
糖.....1/4湯匙
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1.將處理好的青根洗淨,抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb) E; i: `+ ^1 {

7 L" d* A  ^( I5 Z" P* x% a' p2.燒紅鑊,下油,使油均勻佈滿鑊身,倒走多餘油。轉慢火,放入青根。
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* W4 I- S. q$ Z$ p2 V& e5.39.217.763.熄火,讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動,反面再煎。tvb now,tvbnow,bttvb% B, e( @- u: M
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4.當魚煎至八成熟,在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香,轉大火,灒酒,加入上湯。公仔箱論壇" I2 }( s9 R3 c/ a# \! |/ w) N  n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x& }5 A. i# T
5.下鹽、糖調味。當魚湯變白,放入己浸軟的粉絲,魚熟,完成。
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