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標題: [中式食譜] 豉椒炒花蛤 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-13 07:10 AM     標題: 豉椒炒花蛤

材料
4 q% C' o. Z) j3 [, Q3 D5.39.217.76花蛤.....1斤
2 M& M  E. h! N6 ptvb now,tvbnow,bttvb5 B2 L. B. F$ w0 C- G7 b" w

) b' S! k" _2 _" t1 N公仔箱論壇配料
" y$ |" ^7 ^9 s3 P) O5.39.217.76蒜茸.....適量
" _+ R  F5 T$ C* x& v乾蔥茸.....適量
  M2 V4 b: r7 {# R* L公仔箱論壇紅椒粒.....適量
/ f; r3 h* x! P, f0 m0 @+ A4 ^: U陳皮.....少許5.39.217.76# n, r+ Y: F2 j5 g
豆豉.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }* i; S  S, Q/ I6 O
豆瓣醬.....3/4湯匙+ }4 X& X; E7 s) J% H
炸蒜.....適量
* x  C* b+ ~$ }5 |& vtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....適量5.39.217.76) \/ Z( N7 P) @$ `+ g
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調味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X1 h6 f% C" a& B4 c2 Z2 e
酒.....少許
' Y4 j) t% U" `9 R5.39.217.76蠔油.....1/2湯匙
9 d5 v+ c. @9 ~: ^& {5.39.217.76糖.....1/3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C8 j, i$ P& J
老抽.....些少
$ k( m3 L$ M4 `% {上湯.....4-5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ v% T, n( e5 b( g" E$ W6 f. V
生粉芡.....適量
* m; A" M3 @' g3 F5.39.217.76
, [& @8 w" s: z! @) H$ j" @+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  L9 H: a" c: [tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ O  _$ A* ~5 Q5 {4 m公仔箱論壇1.將花蛤放入鹽水浸幾小時,吐沙去泥味。
4 Q' x$ I, T$ S+ V' B6 q公仔箱論壇
0 @/ f8 O; S6 {: p- q( m: \公仔箱論壇2.煮滾水,放入花蛤,見花蛤開口,表示剛熟,倒出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 f6 i& }3 O8 O/ o
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3.熱鑊下油,下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香;再下豆豉、豆瓣醬,加青蔥,兜勻;花蛤回鑊,贊酒,下炸蒜。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z8 h" ]/ m4 o* n, X

( _5 v# _; c5 e3 N# x/ M4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z# `  T, P8 h3 B1 K

/ A# C" B5 b; r公仔箱論壇5.加生粉芡,收乾汁,上碟。
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