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標題: [中式食譜] 豉椒炒花蛤 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-13 07:10 AM     標題: 豉椒炒花蛤

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {+ k5 o6 x# X) I1 V+ Z! R* `
花蛤.....1斤% X* B' i9 P' K5 r" g
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配料
9 F- O$ b5 A9 W4 W; |$ O  H蒜茸.....適量5.39.217.765 X- L; P1 w* K) b
乾蔥茸.....適量
1 u& H  `: ^9 z7 `" K% Itvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒.....適量
9 {& h' ~' W* o" x. c  cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮.....少許
/ q  s, H7 h( T. x4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) F: ?+ ]" n1 U
豆瓣醬.....3/4湯匙
  I! G1 Y; @- T, Mtvb now,tvbnow,bttvb炸蒜.....適量
( g7 N+ ]3 z9 l  N2 l4 u3 J- D) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....適量# N: V  g( G- Y" U( N9 F) C
公仔箱論壇1 a) D; L$ ^# Q! b$ ]6 ], D4 r

. |& `" @0 j9 T0 G6 n4 |調味tvb now,tvbnow,bttvb9 K6 f) c: z  @6 c0 V; L6 g% G
酒.....少許
) U! v# a# J; b% Y蠔油.....1/2湯匙  c8 m, |) z6 M0 `8 `; G5 a
糖.....1/3湯匙
+ d. V( u2 h  ]: l. _* N老抽.....些少
( _/ P7 f  U1 P' {* k5.39.217.76上湯.....4-5湯匙; A6 q( J2 u8 y
生粉芡.....適量公仔箱論壇/ p# X, f! n; C

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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h3 q4 E, h2 l) ~
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時,吐沙去泥味。
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2.煮滾水,放入花蛤,見花蛤開口,表示剛熟,倒出備用。
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/ q$ Z( h- [7 I4 O; _tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鑊下油,下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香;再下豆豉、豆瓣醬,加青蔥,兜勻;花蛤回鑊,贊酒,下炸蒜。5.39.217.76: H: z: h& l' f
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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  t# d' W5 z' b2 w. U/ h5.39.217.765.加生粉芡,收乾汁,上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b" _: p- z% N' k0 g





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