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標題: [中式食譜] 串燒蔬菜雞串 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-13 07:09 AM     標題: 串燒蔬菜雞串

5.39.217.76% V, Q: [# W0 Y9 U; A
材料:     
/ ^# G! L5 S/ k& q4 m雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支
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& A" \! k+ K  J" ?0 `& jtvb now,tvbnow,bttvb
. [- P8 H# {7 Q) f調味醃料(雞肉):
* i. c- u' i6 c) d公仔箱論壇鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {, Z: `* b* k
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6 k4 @5 [9 M( @1 z: r. K' s醬汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B5 p# K/ w1 n& s5 T! Q3 W
薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙
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2 R$ E  @7 a. h" C做法:     7 \2 s1 _$ S  Z! D; f
1.將雞肉切片,用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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2.翠玉瓜開邊、切粗件;燈籠椒切粗片;椰菜切片備用。4 f' A  g9 T5 ~( ]9 m
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3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起,每邊煎煮1分鐘半。
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4.注入少量清水,加蓋將雞肉炆熟後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. s; s! j1 }- Z$ R

9 F& @8 J; a. @( {5.39.217.765.將醬汁材料煮好後,淋在雞串上,再灑上芝麻即可。公仔箱論壇3 p: a1 K" ?7 Q$ n! c- d





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