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標題: [中式食譜] 串燒蔬菜雞串 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-13 07:09 AM     標題: 串燒蔬菜雞串


' j0 b, }  B7 P" }材料:     
- H+ x. G7 L6 u- L  m6 B% \雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支7 X. y. Q6 C0 G( p( C

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/ }! j( J5 y8 a% F調味醃料(雞肉):
* k: y+ l! j/ x1 K, ]* WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許
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- B4 i$ g4 \) x. j' jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:
# B# B$ i5 _+ m2 ~公仔箱論壇薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u6 d& k* N3 A1 E7 `2 S$ |

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做法:     公仔箱論壇2 h: C4 H7 Q3 H$ p  O
1.將雞肉切片,用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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2.翠玉瓜開邊、切粗件;燈籠椒切粗片;椰菜切片備用。5.39.217.76! T$ T0 K: T4 A/ u: N
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3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起,每邊煎煮1分鐘半。
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4.注入少量清水,加蓋將雞肉炆熟後上碟。
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8 l9 A- d% J% w+ A  L0 k5.39.217.765.將醬汁材料煮好後,淋在雞串上,再灑上芝麻即可。
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