標題:
[健康資訊]
「腸」保健康！正確攝取纖維質是關鍵
[打印本頁]
作者:
yuki1219mylove
時間:
2015-9-13 06:40 AM
標題:
「腸」保健康！正確攝取纖維質是關鍵
【華人健康網圖文提供／柿子文化】我們在討論消化時曾經提過纖維質。纖維質是維持腸道正常運作的重要成分，它能像海綿一樣吸收毒素，包括消化後產生的廢物，並引導它們排出體外。
5.39.217.766 M( J6 G& G2 Z
「腸」保健康！正確攝取纖維質是關鍵
4 p* v9 f3 N0 m$ b6 H- p. k$ K公仔箱論壇
量
+ w: g" e+ w- N! N( p
除非你罹患的疾病禁止攝取纖維質，或剛動過重大腸道手術，否則強烈推薦使用高纖飲食。在美國，建議每人每天攝取20至35克的纖維質。一般美國人平均只攝取12至18公克，或只有建議攝取量的一半。健康飲食計畫及療癒飲食計畫也都是建議20至35克的纖維質攝取量。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I! ]* c4 l V5 w3 Y
質
) Z+ G4 g2 [; z5 z4 t# ^
纖維質可分為可溶性纖質及不可溶性纖維質：
tvb now,tvbnow,bttvb9 [' j6 K1 u& X( o" z k2 q
◆可溶性纖維質：
會在大腸內發酵，產生有用的代謝物質及氣體。可溶性纖維質的益處很多，據瞭解，它能夠減少罹患心臟病的風險，並有助於穩定血糖，降低罹患糖尿病的機率，也可以讓慢性糖尿病患者的葡萄糖及胰島素指數降低。通常來說，可溶性纖維質存在於麥片（麥麩、燕麥片及燕麥粉）、大麥（麥麩及大麥粉）及洋車前子的外皮。
" f* d( R+ e6 r2 W4 F8 H) G
◆不可溶性纖維質：
顧名思義，就是不容易溶解的纖維質。它不易分解，但可吸收水分，讓糞便體積增大，並刺激腸道蠕動。不可溶性纖維質可減緩便祕，也可預防結腸癌。最好的不可溶性纖維質是有機小麥或穀類的皮，其他還有堅果、種籽（包括亞麻籽）、馬鈴薯皮及某些蔬菜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H) m# [( h1 E/ _1 ~' c& {( {8 w
「腸」保健康！正確攝取纖維質是關鍵
! ^2 v4 B( W4 v3 _0 e
這兩種纖維質都能增加飽足感，所以可以降低食慾，維持健康體重。此外，根據一份有關50至70歲的人的研究報告指出，攝取高纖維質的人在9年內的死亡率，比其他人低了近1／4，而且罹患心臟病、感染、呼吸道疾病及癌症（尤其是男性）的比例也比較低。
8 s2 l/ Z8 Y, O5.39.217.76
準備
公仔箱論壇, r* _# T$ o8 i' U5 e7 |
請盡可能吃全食物。就跟蔬果一樣，種籽外皮富含大量纖維質，只可惜它們在精製過程中都被去掉了。特別是馬鈴薯的皮，它含有兩種纖維質有助於降低血糖，最好保留下來。在每天飲食中加入一匙的麥麩（或米糠）及大麥或燕麥殼，最容易的做法就是加進早餐的燕麥粥。
3 j) N4 M" o* X- v% r8 U公仔箱論壇
不要一下子攝取太多纖維質如果你還不習慣攝取纖維質，或是突然在飲食中增加大量纖維質，有可能製造大量氣體，讓你脹氣或不舒服，周遭的人也深感困擾！此外，飲食含大量纖維質但攝取的水分不足，也可能會造成便祕。如果你長期都是低纖飲食，請花一、兩週慢慢適應。
7 z# Y5 {+ b5 C$ B
重點整理：建議纖維質
tvb now,tvbnow,bttvb! A0 a/ ~ D, B1 ]: ^' ]
✽從全穀類、適合水果的外皮與蔬菜攝取豐富的纖維質。
5.39.217.767 G0 d1 P- U: H; ?
✽補充一匙麥麩（或米糠）及大麥或燕麥殼─最簡單的做法就是加在粥裡，也可以加在麵包或其他食物裡。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
「腸」保健康！正確攝取纖維質是關鍵
「腸」保健康！正確攝取纖維質是關鍵