標題:
[冷知識分享]
用保鮮膜包西瓜，西瓜壞得更快
[打印本頁]
作者:
迷峰
時間:
2015-9-12 11:12 PM
標題:
用保鮮膜包西瓜，西瓜壞得更快
吃西瓜清涼解暑，不少人把吃不完的西瓜用保鮮膜包裹放在
公仔箱論壇$ `# z. {* W, Z
冰箱。不過，使用保鮮膜有可能使西瓜壞得更快。
# u+ @, \* V8 ~+ m6 d
tvb now,tvbnow,bttvb& {* |. y$ z6 R
使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。這是因為西瓜在蓋保鮮膜之前，其表麵存在細菌和微生物，
7 m+ }. O" F! l6 W- A
如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會導致這些微生物或細菌繁殖得更快，特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。
6 @) S+ E- y5 g4 {5 W9 {
5 k+ T5 O% P! A) J1 R
另外，保鮮膜太厚，也會導致食物不能「呼吸」到氧氣，從而發生厭氧發酵以致腐爛變質。有些人覺得多封一層保鮮膜更能保鮮，
4 \& G D( s) ]1 n& a& G0 S公仔箱論壇
其實保鮮膜不但要保持水分不揮發，還要讓裡麵的二氧化碳能夠出去，太厚反而不利於保鮮。
, Y' k- s+ d, n$ o; a4 @( T0 L公仔箱論壇
! Z. J- S! |& x2 [
此外，專家提醒，並不是所有的食物都需要用保鮮膜保存的，尤其是一些本身會散發出催熟氣體的水果和蔬菜，
3 X: I; t$ D3 R- y
) e$ K& X5 y8 H) D9 |) v8 E公仔箱論壇
如西紅柿和香蕉，用了保鮮膜，會不利於催熟的乙烯氣體散發，反而縮短了保存期。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A/ O! c" x' Y+ w
, f" {4 G8 j" m9 i4 G0 s. H/ T* @
記得大家都這樣做吧,想說比較衛生,沒想到可能使西瓜壞得更快。真的是顛覆了一般大眾的既定印象！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
