標題: [西式食譜] 日式叉燒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-12 05:53 AM     標題: 日式叉燒


6 h: ?: P' O* l材料:     
0 E& S; P* `. m+ E) `9 \; K; P, B" M5.39.217.76豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb/ J$ g7 }  n  l0 P6 b0 V( _
日式醬油
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做法:     
4 u0 J/ ?2 r, Y& C" N* @2 I5.39.217.761. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。
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2. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。
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3. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。公仔箱論壇$ e- C0 [( x9 K$ H0 U( ~

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2 m5 K' r; V* ztvb now,tvbnow,bttvbTips :     
9 u3 X" t- N% [) L公仔箱論壇用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。
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