標題: [中式食譜] 麻香涼拌三絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-11 06:12 AM     標題: 麻香涼拌三絲


3 l  C8 _8 `1 q, Atvb now,tvbnow,bttvb材料︰
, j+ w+ z9 o9 O9 J雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量
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浸雞材料︰
; M# T: u$ l2 u2 P5.39.217.76水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l% i' n2 i/ a( c. ~0 V

8 K. ]- H9 n/ B7 x0 X6 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- {- K, {' ~/ {: a4 p# b1 e7 A
做法︰
5 S. H7 R( t: H5 K9 Z5.39.217.761.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。公仔箱論壇( }; I2 _9 d+ \- n( b
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2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y! z8 w" R* m; ?5 U

$ x$ r; d# i8 Y% W/ Atvb now,tvbnow,bttvb3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {1 f7 l( H( x9 v. p/ K

7 V- ^4 T3 ]  S; \/ t: ^5.39.217.764.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。tvb now,tvbnow,bttvb! k3 y, B# U8 U# T7 X  f8 @

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