標題:
[中式食譜]
麻香涼拌三絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-11 06:12 AM
標題:
麻香涼拌三絲
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [- H, \1 p Y0 \
材料︰
/ Z) r- f8 ]% o& o* S
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量
tvb now,tvbnow,bttvb; H0 G! `9 A `, b! f/ k3 l
9 ]" H$ l' D: q7 T% @% [! }
5.39.217.76" @) k6 L# ~$ _* C: w
浸雞材料︰
0 T0 v, _7 d: K
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片
. H! t$ C, }" d: Q; @5 v i |$ D5.39.217.76
* ?) M1 y$ |' O; c$ }) ^ i
tvb now,tvbnow,bttvb" a* Y' ]9 X4 h
做法︰
公仔箱論壇8 u1 V9 H. S5 Y8 G; c9 U
1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。
5.39.217.765 F4 @- j( \9 }
; O6 X: y+ v5 `# B+ H7 s- r1 T' g公仔箱論壇
2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
2 k. q. P. k& g# W+ d: {' A
5.39.217.76" \+ b, @3 a& ]9 W9 |! g
3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n* j( R6 Z8 w9 @" C. r I3 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y+ N! R3 G% ^7 U4 L
4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。
公仔箱論壇7 [6 K* s7 j! M# O* N- J, a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
