標題: [中式食譜] 麻香涼拌三絲 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-9-11 06:12 AM     標題: 麻香涼拌三絲

5.39.217.76- L  f1 H; x9 T: p
材料︰
: e  w$ }" i+ p( b3 j+ b雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量5.39.217.760 {* {- S$ j. R0 G+ U

. `% l" x4 C" s3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u6 Q8 S# C. g4 k  s
浸雞材料︰5.39.217.76  O  _; ]! d  a3 L
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片
& \2 ~% F# T$ \7 {% I, D8 Itvb now,tvbnow,bttvb / n. l) p$ y+ _5 I  m
tvb now,tvbnow,bttvb9 y9 l+ [8 h7 ^
做法︰
  K' @/ _( l& q& j7 n公仔箱論壇1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。公仔箱論壇- \# B  N7 l* B. y  h- |

2 }+ [" |3 f* R, r6 @tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。公仔箱論壇4 \1 H8 w& s, M: o8 l) E# ~" e* ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z0 _: |% @' \- [& e* `% c
3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。
0 `; p3 n1 d1 D6 p! m6 vtvb now,tvbnow,bttvb( u% {7 S9 ~7 ]* I; s0 Q2 Z; j1 F; m7 s
4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。
) y+ o  z% B' R. }: [4 i( D0 R公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0