標題:
[西式食譜]
日式唐揚炸雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-10 06:57 AM
標題:
日式唐揚炸雞
tvb now,tvbnow,bttvb9 g5 }1 Z* R+ e! f7 l0 E
Ingredients(四人分量)
5.39.217.76$ o; H! v0 Z2 z
生抽.....10克
" |) E; E, t9 w+ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....2克
7 ]; h, n+ Y4 ]! {: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖.....2克
5.39.217.76- V, Y, ^6 X% A8 b# t
油.....30克
J6 I% L& g6 Itvb now,tvbnow,bttvb
鹽.....10克
/ S$ t2 u* r u% J$ C) ]5.39.217.76
麵粉.....50克
5 v' K1 K) j3 t* K" Y& ktvb now,tvbnow,bttvb
粟粉.....20克
1 {8 P4 E. u0 I: Y) `
發粉.....2克
5.39.217.768 n2 B/ k6 a. ?8 f6 a9 D4 [
清水.....100克
tvb now,tvbnow,bttvb1 D7 J7 F& n8 p1 `, l
薑(切碎).....10克
5.39.217.76- v! k9 N- F: s
洋蔥(切碎).....20克
2 N+ T) k# ~% k+ @3 y J0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜頭(切碎).....10克
& K& E; B1 ?5 i4 J
雞腿肉(切塊).....500克
% w7 Q9 s9 g g9 d, C/ |2 ^ P9 m$ Gtvb now,tvbnow,bttvb
檸檬皮(切碎).....1/2個
tvb now,tvbnow,bttvb8 ?" T5 ] x3 S. n& g2 D( D
公仔箱論壇, X d8 X j1 A: o7 v2 z; H4 d* C
% f: S2 P% f6 I, J# s4 b
Steps
`5 J5 P; S* F6 F7 k5 dtvb now,tvbnow,bttvb
1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內,拌勻後用保鮮紙蓋好,放入雪櫃醃6-8小時。
tvb now,tvbnow,bttvb7 H: E' p& Y+ a; I5 t
! g3 j0 E9 E- z/ A6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉,用打蛋器攪拌至完全混和。
公仔箱論壇0 B# Y* \* R/ C
公仔箱論壇0 Q! X8 t, @; j1 ?! N
3.再加入清水和油,用打蛋器拌至調成粉漿。
) f/ l1 x" L3 h t- s: W9 o
& q* M3 c* q7 ~+ x6 A
4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿,放入180℃的熱油內炸3分鐘,撈起瀝乾油分。
, z; W9 ?9 R$ b/ a+ ]8 b( t
tvb now,tvbnow,bttvb; f( b( P( X6 S8 [7 Y) S
5.將檸檬皮和鹽撈勻,伴炸雞件上碟享用。
tvb now,tvbnow,bttvb5 R- k( z8 d! K( x" A
. W4 ~- h& x+ m% W; ntvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76$ s6 e' Q) u; u5 y! x( D H
Tips
tvb now,tvbnow,bttvb0 f9 I) z ^; b! N3 F( i4 V
雞件如蘸上太厚粉漿,在炸煮時會容易吸嗦過多油分,是做炸物的大忌。
' X; P4 N) K8 N公仔箱論壇
4 q$ y8 d" O; r7 \9 Y0 B; T7 ^
0 B. B2 ^* v4 O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0