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標題: [中式食譜] 椒絲腐乳鯪魚條 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-10 06:57 AM     標題: 椒絲腐乳鯪魚條


- U3 g, {6 }( v! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     + E* `# @* w" V/ w+ a9 f
調味鯪魚膠200克、蔥粒1湯匙、芫荽1湯匙(切碎)、蒜頭1粒(切片)、紅辣椒1隻(切絲)、腐乳4-5磚(壓泥)、油麥菜250克
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% o. h/ ^; p+ i9 p& G5 H$ [. G+ ltvb now,tvbnow,bttvb: k, N/ J* j/ ]% L2 d, J1 G
調味料:
( H! y9 \# m2 q9 B  x  D5.39.217.76糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉1茶匙、黃酒1湯匙
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; I( f! l3 ]! Z. Q! d9 O芡汁:
$ z& {+ n& s5 g* F2 Y( N: A5.39.217.76生粉半茶匙、水2-3湯匙
% R' Y. K4 Y9 x& R2 l0 S& ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c5 B) R. a4 G& x
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做法:     公仔箱論壇0 m% w( }$ ~+ p7 R
1.將鯪魚膠、蔥粒、芫荽、胡椒粉、麻油、生粉拌勻至帶黏性,再加入4湯匙油並煎成魚餅狀,然後取出切條備用。
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( P8 I* A$ F1 T4 Q' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油麥菜洗淨後隔水,切成5厘米段。腐乳壓泥與黃酒拌勻。
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7 T3 O$ h9 {9 z- c8 {( ~3 o3.燒2-3湯匙油,爆香蒜頭、紅辣椒、腐乳,然後把油麥菜炒熟,下糖調味後加入鯪魚餅條及芡汁略煮即可。tvb now,tvbnow,bttvb( C! Y% M# o* h/ Y" \" t
公仔箱論壇+ P, y, v$ C5 {7 L

* k6 E) z* H  Q! m公仔箱論壇士多啤梨鬆餅
4 z2 m; o) [, x% z3 Y$ e5 C材料:(8人用)5.39.217.76( h/ V/ L9 f& @/ S4 Z& v
蛋.....1隻
. t0 ?8 V3 ]% j) ]. eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v  a% {- Q" P8 \- J( M5 a5 [8 i7 T& q
糖.....少許
4 S3 E4 F- D: X* O- {! h+ [7 G- }鹽.....1/2茶匙8 z' C" B4 Y  |
泡打粉.....2茶匙
, i$ B4 {: v# d5 T公仔箱論壇中筋麵粉.....280克
( r1 F  T0 j. v- T2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨.....250克
/ M  j. l& _. X. N# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油.....1茶匙$ x! a- S% u  h/ |
蛋漿.....少許(蘸表面用)
2 q1 r5 }; z" z# Z- T! O# _* Q酸奶(buttermilk).....120克( k9 U2 z$ i; A# U+ z! u: f
凍牛油(切粒,置軟).....80克
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3 O2 e' J3 F6 H' n2 e* Z( u, p做法:公仔箱論壇. q0 Q1 m9 n# R- ]# M
1.士多啤梨切粒。
8 v5 h0 }4 V8 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# o( I  Z3 Q' w- G  M1 }0 z6 \. J
2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒,用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。tvb now,tvbnow,bttvb, e; h/ \# M9 O3 N- U, Q9 B

3 B% h% w7 V* c1 C% D( L  htvb now,tvbnow,bttvb3.加入切好了的士多啤梨,拌勻後,加雲呢拿香油,徹底拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! S6 z+ ]4 d$ a

* Y' V8 v, f" c$ a2 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.另一邊,將蛋與酸奶混合,倒入麵粉拌勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb+ C6 N% R% r8 J; r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h' m" e- |; M# j* f5 r
5.將麵糰鋪成圓形,切成八份,焗盤鋪上牛油紙,放上麵糰,表面掃上蛋漿及撒少許糖,放入已預熱200度的焗爐,焗20-30分鐘至金黃色,即可食用。 % r+ p3 [( E, Q# P% k

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