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標題: [中式食譜] 鮮茄黑毛豬火腿鮮魷 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-9-9 06:28 AM 標題: 鮮茄黑毛豬火腿鮮魷

材料:    公仔箱論壇' M) I7 a3 s! _$ D9 F
魷魚400克(切圈)、黑毛豬火腿20克(切小塊)、番茄肉粒100克、洋蔥30克(切碎)、法國芥辣2茶匙、鮮忌廉4湯匙、白葡萄酒2湯匙、魚露2茶匙、金不換15克(切碎)

做法:    0 K; D  v4 o+ N6 H
1.燒熱油鍋，下洋蔥炒香，加入番茄肉粒炒至軟身。
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2.放入黑毛豬火腿及法國芥辣炒合，下魚露及白葡萄酒煮沸。
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3.加入魷魚炒至轉色，下鮮忌廉以慢火燴煮2分鐘。5.39.217.76% c' D# D1 S0 b! {  v
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4.用少許生粉水埋芡，下金不換拌勻即可上碟。5 d6 G. ?* G0 E9 p. t

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