標題: [中式食譜] 鮮茄黑毛豬火腿鮮魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-9 06:28 AM     標題: 鮮茄黑毛豬火腿鮮魷


" c+ C0 d, [8 o0 T8 D公仔箱論壇材料:     
9 d: j- l2 K1 p' m8 ?! x( T公仔箱論壇魷魚400克(切圈)、黑毛豬火腿20克(切小塊)、番茄肉粒100克、洋蔥30克(切碎)、法國芥辣2茶匙、鮮忌廉4湯匙、白葡萄酒2湯匙、魚露2茶匙、金不換15克(切碎)2 Z' s) S: @2 J% a1 z; r1 u5 `
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做法:     
& r0 d! ~! n1 [* \$ {0 ]' u1.燒熱油鍋，下洋蔥炒香，加入番茄肉粒炒至軟身。
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2.放入黑毛豬火腿及法國芥辣炒合，下魚露及白葡萄酒煮沸。
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4 {+ p5 M9 r8 G2 g% |! h3.加入魷魚炒至轉色，下鮮忌廉以慢火燴煮2分鐘。
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# T; E' Z' h/ L; g3 X0 D4.用少許生粉水埋芡，下金不換拌勻即可上碟。公仔箱論壇& }! @0 d$ |4 Z! D
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