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標題: [中式食譜] 五花红焖肉 [打印本頁]

作者: dd1d    時間: 2008-5-16 03:32 PM     標題: 五花红焖肉

五花红焖肉[6P]5.39.217.76( ^+ ?+ S) ^  b. _( m

$ ~5 D* j( R) ^6 b, _  那天答应请同事品尝自己做的红焖肉,做好后本以为某只不会想吃,只留出几块给自己下饭,其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事,结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 ) t& l+ M2 e+ T  q/ X- |

" {% v. s: p! _' d# uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  于是几天后俺又重新操刀,用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 tvb now,tvbnow,bttvb7 l& l3 s- X9 T9 A% X2 |0 N

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5 K9 Y# p5 q6 k; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O0 k: b& t7 r, F$ X8 c
  主料:带皮五花肉 ' k! h: n7 k- G2 I9 i

9 H( \* Q% {# W( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  配料:葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
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( p% u5 E6 \5 o9 l, E' C  作法: ; M* p2 }  `: o, v* g
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  1、将肉肉切成2公分见方的小块,用料酒和水泡半小时去腥味;
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  2、炒锅烧热后无需放油,直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油; $ ]  Y' @( ~2 c) P9 O7 r
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  3、这样做好后的肉肉就会香而不腻!炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开; 公仔箱論壇! J3 n2 \$ p$ Q
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  4、然后放入葱姜及香料先煮一会,再将炒好的肉肉沥干油后放入;
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# m& F8 O& n* r: t" j6 O8 ^( S6 U  5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏); 5.39.217.763 R! Z" a: J; c$ q0 [* O  T- U3 {
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  6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时,然后加老抽调色; tvb now,tvbnow,bttvb$ f# x, q2 t1 A) \" ]5 V$ p
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  7、再半小时后出锅,撒上香菜后就可以开吃了,真嘀好香哦。( |- g* n9 k* Z* u
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作者: jarita123    時間: 2008-7-27 07:03 PM

i want to try cook it thank you so much for sharing




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