標題:
[中式食譜]
五花红焖肉
[打印本頁]
作者:
dd1d
時間:
2008-5-16 03:32 PM
標題:
五花红焖肉
五花红焖肉[6P]
tvb now,tvbnow,bttvb* S& a# d! |( T4 I
; l0 m. Q3 c0 c- Z( c
那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
2 K3 d8 a: G1 t
5 |' k7 {# r! C8 D5.39.217.76
于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
0 {% z8 ^% C. ^公仔箱論壇
}- W. r+ p( j5 A8 A
5.39.217.76$ L- T Y) S7 \3 z$ t, J- s
. M/ p5 L' m8 G# @2 n+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
主料：带皮五花肉
! F- U% C) f$ L/ _- o$ ~ N
5.39.217.76; b. P% Q( [0 _
配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
% W7 v: k G4 @8 ?6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H. ]2 g4 j- C4 atvb now,tvbnow,bttvb
作法：
1 z8 r/ U5 L4 a9 F5.39.217.76
% \; H' |" E: F2 Q6 x; k# \
1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
tvb now,tvbnow,bttvb* p9 W# W" q3 J
$ @( k; D+ ?. T4 @% B4 @公仔箱論壇
2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
( }; _: Y- k) E; L. k7 i
公仔箱論壇# ]. g; E, c; q
3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
公仔箱論壇: P. x% q3 E' ]0 F9 x2 T5 z1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y, n: F+ K: R9 r3 {/ K/ C' \0 h
4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U+ p% L5 K% j& Z! p. V
$ _4 ?& z7 F* T$ K" b0 k1 y3 j) V5 T5.39.217.76
5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
6 |1 s9 x) C0 H+ l# K0 i
6 R: d+ T& Z0 E3 D5 t0 w
6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
公仔箱論壇4 }- A% @2 e7 d/ y
1 ?1 L. e- Y7 b$ p0 t
7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。
公仔箱論壇% Q- K/ X' m5 |1 |
6 k& l6 ?4 n( D5 l0 U( ?0 F9 x n6 p
% F# {7 C2 u2 h1 U/ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [$ i7 c, ?* |: P
- l, Q. U" S3 Y5.39.217.76
5.39.217.76. b7 D* A7 c- R# @' {1 p* z9 ?
|* S: h$ s5 ]# f' Z, ~3 Y
7 X( {2 P0 {4 X( r$ s4 k3 j
作者:
jarita123
時間:
2008-7-27 07:03 PM
i want to try cook it thank you so much for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb* S& a# d! |( T4 I
5.39.217.76$ L- T Y) S7 \3 z$ t, J- s
% F# {7 C2 u2 h1 U/ m
