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標題: [中式食譜] 五花红焖肉 [打印本頁]
作者: dd1d    時間: 2008-5-16 03:32 PM     標題: 五花红焖肉

五花红焖肉[6P]公仔箱論壇; W0 o8 t4 @6 u3 t
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　　那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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% n2 c8 a: c! _1 r公仔箱論壇　　于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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$ C) H6 x1 p8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：带皮五花肉
1 c6 f- ~! g$ V! a% v  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b/ w* y- a4 d7 M+ U
　　配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
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5 B. \' E% X, n" `5 a0 f0 `( E　　作法：
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* m+ i4 ?% K5 y0 L3 z　　1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
9 T2 \: b6 F8 l- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ \  U9 c/ r( L( U, o0 e- n/ Y
　　2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S) _8 @) }6 i+ p: r9 C9 ], a

$ Z) r. b' G& M) b7 _% r1 q公仔箱論壇　　3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
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% a; X- I: p, |# }: @　　4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； 2 r5 S( U; h  t$ k6 t7 o& f9 ^7 g
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　　5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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- N. j! F6 J, ]/ W7 l2 mtvb now,tvbnow,bttvb　　6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； % Y* c- d0 B' R
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　　7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。
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作者: jarita123    時間: 2008-7-27 07:03 PM

i want to try cook it thank you so much for sharing



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