標題:
[中式食譜]
春笋炒蛋[6P]
[打印本頁]
作者:
dd1d
時間:
2008-5-16 03:28 PM
標題:
春笋炒蛋[6P]
春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。
tvb now,tvbnow,bttvb% O6 N6 U8 B6 L' p( A6 g, M
烹制材料（两人份）
4 q( {) N; l% K+ L; Vtvb now,tvbnow,bttvb
材料：
7 F/ _, Z2 j% f( b. Q# Htvb now,tvbnow,bttvb
春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)
. s$ E# f& U- U9 [: s2 s
调料：
4 Q: G- [0 ^& M- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙)
8 f2 J6 b, Z! b) M+ G' Z3 }" H# Q
6 C! p* G; o9 V _' J' I, Z- |# l
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpg
tvb now,tvbnow,bttvb3 n0 Y, K& E9 L" e2 A0 t
% G3 _$ s/ I: g( G' W; f. u7 B0 _
1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
公仔箱論壇" O0 I" L) m" `$ F7 F5 F
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpg
/ u: f# q* ]# P1 Atvb now,tvbnow,bttvb
# D: v1 A) S9 p; @: n3 p
2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l1 m4 l: W$ k+ C" F& B
公仔箱論壇4 D1 X8 t D2 k7 l$ m: X) O% r
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_0c6rKkra.jpg
4 V: W! l8 M/ o% h: D$ {
3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。
# H6 U; V/ n5 L( ]1 k
3 N. b1 |1 E! p+ [0 _$ n. X% y! N5.39.217.76
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_49oeAA0A.jpg
公仔箱論壇6 q: p/ G& z5 A/ X+ f' l$ c
1 r* `* H+ D P* I
4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。
公仔箱論壇; b0 }2 t5 Q/ o
# d. ^( R1 k6 A# S6 n" P公仔箱論壇
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_CKOCF7t0.jpg
) K! V* A: i4 J$ c3 T$ v0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。
6 S& t" |1 v2 o
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_v2CPoX8z.jpg
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
