標題:
[中式食譜]
春笋炒蛋[6P]
[打印本頁]
作者:
dd1d
時間:
2008-5-16 03:28 PM
標題:
春笋炒蛋[6P]
春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。
5.39.217.769 i- t1 R. h- a" P5 c d
烹制材料（两人份）
+ @' f* [/ r, c8 L/ O7 Y: B' L
材料：
7 x/ ]( h0 O, U2 {' o$ m
春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)
4 r+ _' @+ x. b4 R5.39.217.76
调料：
- q6 I6 M7 Z [0 B2 G. ~( Rtvb now,tvbnow,bttvb
油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙)
公仔箱論壇1 l6 I6 N$ x4 ~* Q1 ]
& H2 M9 P+ ~) y. A" W' t+ d公仔箱論壇
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpg
+ p& I. t: f# t* T5 q3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {2 q: h3 `/ o6 x4 m c$ c" @tvb now,tvbnow,bttvb
1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
tvb now,tvbnow,bttvb7 [7 h' q$ }( M
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpg
& J, R9 x# [8 y% D+ t6 y; P5 ~
0 F7 D, G9 b7 ]6 V8 p5.39.217.76
2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。
$ h& ~+ Z7 v" r& z4 f% U3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g+ J q2 O/ y- m* B* A7 @
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_0c6rKkra.jpg
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K/ e2 u4 P8 U% X5 O! N R
3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。
公仔箱論壇/ p- j; G! q X; {# }& T" R- i
2 b4 A( `( G9 P4 m! u. H" j+ N/ H1 v5.39.217.76
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_49oeAA0A.jpg
5.39.217.76+ e) z% {; p+ V/ M: b D& o. m
* w4 _, N/ [7 r1 f Z
4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。
* U5 R3 C( @7 ^* K4 Y4 z
; M' \- u- |/ [' e5 O
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_CKOCF7t0.jpg
% U" s. W* _3 s3 E5.39.217.76
5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。
公仔箱論壇% ?' k4 T A! Y
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_v2CPoX8z.jpg
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
