標題:
[食肆地點]
風乾28日嚐稀有純黑毛安格斯牛扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-8 05:30 AM
標題:
風乾28日嚐稀有純黑毛安格斯牛扒
太古餐廳旗下最新的餐廳Mr& Mrs Fox在試業約一個月後，今個月終於正式開幕。餐廳以兒童圖書Fantastic Fox為設計意念，在三層高的建築物內，劃分三個不同風格的餐廳，營造「狐狸之家」的感覺。地下是提供causal dining、輕食的Mrs Fox，一樓的Mr Fox提供fine dining，而三樓的 Den則是VIP房。餐廳招牌菜是稀有的純黑毛安格斯牛扒，提供四個不同的cut，由澳洲東部有名的Rangers Valley牧場購入，牛肉一到餐廳就放入熟成櫃，風乾熟成28日才使用。食物由曾與名廚Gray Kunz和Daniel Boulud工作的餐廳主廚師Joey Sergentakis主理，水準當然放心。
tvb now,tvbnow,bttvb2 y; Z7 [- G" D5 Y& v
% |; _' A' `/ W" W8 N) V: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
記者認為最大的驚喜是店內的酒。Mrs Fox的天花有多條銅喉，把酒從酒室送到餐廳中央的吧台，除了有啤酒，更有tap wine。葡萄酒來自加州的Monterey Best Coast Wine酒莊，餘韻長、果香濃，單寧柔順，每杯售＄60（白）和＄65（紅），是不錯的餐酒選擇。Mr Fox有一個存放着逾百支葡萄酒的酒窖，酒的選擇比較有趣，都是市場上少見，如以blind tasting為賣點、從不公開釀酒時葡萄比例的加拿大酒莊Laughing Stock Vineyards的'Blind Trust'白酒、法國Loire Valley產區的Chinon紅葡萄酒等。
tvb now,tvbnow,bttvb; z5 J; p, Q8 Q0 ^6 t# A
; a8 Y9 ^, Q( h* ~
3 k% w7 v7 k @0 y1 y( {5.39.217.76
餐廳以兒童圖書Fantastic Fox為設計概念，在三層高的建築物內，劃分三個不同風格的餐廳，為客人營造到「狐狸之家」作客的感覺。
/ g+ Z/ l3 m: G: Z$ e5.39.217.76
5.39.217.76+ V- b9 u7 J+ g9 {# b
$ t: D4 p# s# i& |
地下的Mrs Fox天花有多條銅喉，把酒從酒室送到餐廳中央的吧台，除了啤酒，更有tap wine。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r- E0 U3 ?( y5 V2 X- K7 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \1 L" C+ C- A# b
9 u9 W: }0 Q7 @1 a5.39.217.76
Tap wine來自加州的Monterey Best Coast Wine酒莊，餘韻長、果香濃、單寧柔順，每杯售＄60（白）和＄65（紅）。
' d: N2 d9 Z' ]2 D0 f+ d( k7 F+ M
# h' S% P1 ~. I9 W) A& Q( g) f& N
% m0 k3 {8 A, Q& L4 Utvb now,tvbnow,bttvb
餐廳的雞尾酒選擇亦多，以蘋果汁、檸檬汁，芒果酒和茉莉花糖漿調配的Mandarin Blossom充滿果香，香甜可口，＄112二人份。
" u1 P$ J1 x0 V+ O* H; R
# {' L h8 P$ d- ?公仔箱論壇
0 Q+ z$ ]* f9 \* }/ `% mtvb now,tvbnow,bttvb
稀有的純黑毛安格斯牛扒，來自澳洲東部有名的Rangers Valley牧場，牛肉一到餐廳就放入熟成櫃，風乾熟成28日才使用。
9 H4 a8 Z( A. P1 [# \
tvb now,tvbnow,bttvb! U; L9 e- I4 o: C* E$ g V2 [
3 t( {) N; t# n2 `* Z% a公仔箱論壇
餐廳四周都看到「主人」Mr Fox的好朋友小松鼠。
+ W9 y5 c. H, P
5.39.217.769 V7 f/ i. e" ^! S* p
7 i" u' x* R9 t6 b9 S9 g1 Q
Mr& Mrs Fox
公仔箱論壇5 k6 n: u+ x$ V2 \' z- n; Z* v
鰂魚涌糖廠街
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
