標題: [食肆地點] 走出校園覓食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-8 05:28 AM     標題: 走出校園覓食

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豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋　$35
) I4 i* G+ O  Z2 F- {公仔箱論壇豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。5.39.217.769 d- n) r. R  S8 |+ W

" ~  _# L: \# t; a2 C  W3 _/ Y5.39.217.76每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」公仔箱論壇; O- [& A$ h4 t5 s- c- _
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城大　南山邨第二最愛        * V: N% w' b& N) O- B
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。; m5 t* d  s: G1 f* q$ l) |8 X0 f
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說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
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舊生回味奶茶紅豆冰       
9 r  ^7 k* e: f% |4 r/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。公仔箱論壇* N) H4 t' T4 i9 o* b  t

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黑椒蜜糖牛柳絲　四人小菜　$258
1 z0 q# h: x; l3 }2 F% o  t夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。5.39.217.76$ m3 y; y+ z. @7 S" D+ y

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奶茶紅豆冰　$19
7 o: L4 N  y8 a0 t$ R公仔箱論壇跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R5 }1 A$ n1 ^

$ P" p! t4 P- y1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新南山冰室
$ v# a- N( c( P" D& G7 W( x; Mtvb now,tvbnow,bttvb石硤尾南山邨南豐樓
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港大　西營盤燉湯多fans
: S8 w8 z% ?1 E% v+ M+ f1 o位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
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" b3 g0 j, ~+ \9 Q4 K( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。公仔箱論壇/ X) x. `6 A' G

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6 D( w9 t3 \1 B7 \" J& x; e: f' _4 @0 F公仔箱論壇南棗防黨參淮山燉豬心　$784 Q9 h) i; B/ G% W
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。公仔箱論壇' u: D5 v( l$ `2 K* [/ _9 o8 Y
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; Z; |6 Q7 y  R5.39.217.76老薑黃酒煮雞　$118
# f; D; Y' C: g  k+ r  d驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。5.39.217.762 U% t. A" E" t' c& Z+ V0 `
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五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28+ X# p: c6 {" m% S7 `8 L
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. k" D% J6 V) y: T, ~, B4 @趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
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小息站──森記私房菜5.39.217.769 R" R. y+ z3 J! ]
水街27號樂新大廈地下
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正宗川菜夠風味
: A9 L  a& w/ l# M  ^公仔箱論壇開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% l$ G. m$ k; w& k: S. m8 ]2 q

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+ f  i; Q3 r8 }; |8 @+ k$ k四川擔擔麵　$50
, z2 s# t: K2 C7 h- d4 y4 ^公仔箱論壇以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。5.39.217.76" j3 b# x% N2 t$ F" b

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$ K$ K; e. x4 ]( e5 X/ ftvb now,tvbnow,bttvb麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o, T6 q5 S$ R* b' z0 e

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+ f  _" A5 D' R/ |, Etvb now,tvbnow,bttvb回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50- X" f, C+ o. o  J: j4 l6 S8 d
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0 I- k5 z! x2 n9 k4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。) A# ^2 m+ k$ ^* d
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巴蜀緣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j# ~9 j( N  I. m- u6 }
高街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^4 l4 p/ m% [4 [
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% Q! l$ Y. y' o9 x1 ztvb now,tvbnow,bttvb浸大　「島仔」嘆狀元及第粥       
  ?2 Y: _8 s# v$ A# f公仔箱論壇位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
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2 N/ v1 s6 A9 i[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/imgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G: I' ~) s' {" @
浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
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狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$345.39.217.760 O1 h9 X: r+ X1 ^5 W7 O5 f8 m( n

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湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41公仔箱論壇6 W6 {& `: R% w: _9 O6 m8 H1 u* X- C
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六合小館
6 G* b2 J9 W: V6 F# _, c% _2 [5.39.217.76九龍塘聯合道建新中心低層商場
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! x5 P3 J, ]5 ^9 o* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m# B  b2 F1 M; S/ P: Z' c% ttvb now,tvbnow,bttvbfb推介「大學生吃什麼」
% K; h3 T" ~) ?( {6 e9 L1 x8 j( J公仔箱論壇Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。
7 Z/ L  s4 V, G7 U' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# H4 C0 E3 G/ B  {6 j$ R$ _4 ^0 B

9 o* s9 f& v% g: i公仔箱論壇Katie Cheung
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專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
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