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標題: [食肆地點] 走出校園覓食 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-8 05:28 AM     標題: 走出校園覓食


: T& a) l$ I) g0 ?0 k. v公仔箱論壇豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35
7 m" S% b2 \: q# b) [  d4 }# m& i豬膶不會太䊹,膶味十足,反而牛肉的味道被蓋過了。
3 O) I& I8 T/ X5 f) |" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m' K/ ?8 J! l3 V0 ]
每間大學都有飯堂,但不是選擇少,就是質素差,偶有幾間水準不錯的,貪新鮮的大學生卻又很快吃厭,於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂,也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳,原意很簡單,也是句老話:「起碼有得揀。」! {) S% `1 |. |
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城大 南山邨第二最愛        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 n6 ~% o1 X) A) B8 B
問城大學生:「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚?」十個有九個說去南山邨,而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂,但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。; c& g# ?. H% z2 `8 Q( |. L
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說是冰室,但裝潢一點都不懷舊,反而光鮮得像新式茶餐廳,原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後,覺得要吸引學生就要轉型,於是來個大革新,「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜,但太精緻反而迎合不了學生,後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段,常餐最受學生歡迎,豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚;晚飯時段,學生多數一群來聚餐,六個人嗌四人小菜套餐,加多兩碗白飯通常都食到飽一飽,而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜,是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜,熱情地叫我試吃,我嚐了一口牛柳絲,入口香甜,加上黑椒果然很惹味,難怪學生必叫。
) D" j! @- N$ Q# ]) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z+ v: H+ \) a: i
舊生回味奶茶紅豆冰        6 V$ B% U! `. O' i8 b
採訪當日正值公眾假期,雖然放假少了學生來幫襯,卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶,「以前學校少選擇,我都會過來南山邨這邊吃,不去品香樓就來這間。」她說今天回來,主要是因為想念這裏的下午茶餐,而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我,他就已經笑着捧到我面前,叫他不用招呼我,他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑,我知道學生來幫襯除了因為好吃,還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
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9 ]; R: g: |  N& S: F& r! g! S% o  t5.39.217.76黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258tvb now,tvbnow,bttvb) W* i$ {! z; g5 x
夠鑊氣,香甜得來帶有黑椒的微辣,惹味。5.39.217.76- z% _- F- _' O* F* C4 C$ f
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1 D$ q9 f" v  q) x5 z奶茶紅豆冰 $19
# c' U& @! _" s' a7 Q3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟餐加$8,奶茶香滑但茶味不濃,紅豆夠多,比平常的紅豆冰少了椰汁,但甜度適中。tvb now,tvbnow,bttvb9 R/ T* p* }! i, F4 D5 E) A
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新南山冰室
* U  D. g3 u& l* o# V$ D公仔箱論壇石硤尾南山邨南豐樓+ F2 r4 ?# {$ A

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港大 西營盤燉湯多fans; g1 C' x+ \" [  o. m
位於西半山薄扶林的港大,許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳,店門口放了兩張長枱,兩邊牆都貼上餐單,乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店,但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓,跟在我後面的店主趙煥森即時說:「是否經常覺得不夠氣力,一早起來特別水腫?」被說中身體狀況的我,只懂得連忙點頭。
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理,看症十多年,最擅長用中藥燉湯,為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯,和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳,他就開始觀察,從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說:「我的菜式和燉湯功效是首要,口味是其次,所以選擇不太豐富,煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人,吃甚麼、喝甚麼都由他發辦,比附近的餐廳價錢貴,開業六年卻一直受學生歡迎,最初是中醫、中藥學生來吃飯,交流用藥心得,後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異,但可以喝到真材實料的湯水,尤其對住宿舍的學生來說,確實最窩心。tvb now,tvbnow,bttvb  b  w2 c; H8 \0 G
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, v5 ]6 T) ^% F3 n4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南棗防黨參淮山燉豬心 $78
* Y2 p6 m7 k2 A5.39.217.76健脾胃,有效改善睡眠質素和平靜心神,棗味香濃,甜甜的易入口。
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驅寒、滋補,最適合女性食用。為了達到更好療效,黃酒自家釀製。5.39.217.762 b. P3 [0 x. {5 s( w4 n
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五指毛桃煲雞,能平喘、潤肺燥,對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$285.39.217.76: u9 \6 W& N$ i8 a" o  [  A$ b( d5 e# H
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理,看症十多年,最擅長中藥燉湯。1 p# A0 ]) \. W3 H' j/ r
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小息站──森記私房菜/ o* B7 L9 Q0 m+ Z- a+ g
水街27號樂新大廈地下5.39.217.76& d3 k8 L! i; k9 p# ~# E
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正宗川菜夠風味
% p3 V" W, X  M/ K3 b) ]  m3 z* \開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵,由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉,覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗,「例如正宗的回鍋肉不辣,應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味,可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她,決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來,為了做出最地道的風味,所有菜式都由她親手煮,連酸菜她都自己醃,絕不假手於人。
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2 p! i5 r4 U4 f( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川擔擔麵 $50TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q+ t6 a7 Y2 }1 k
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁,醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等,麻辣並重,美味非常,不但是學生最愛,連財經人周顯也是捧場客。
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麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味,香辣並重,惹味可口。$50
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回鍋肉不辣且乾身,品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
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6 u2 h- W) m: s# V5 T4 d0 u9 Z! p' dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  F- u1 D& F7 S$ \; e駱寶莉堅持煮出家鄉風味,對自家出品要求嚴格。
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巴蜀緣tvb now,tvbnow,bttvb. X7 q: u6 p8 {" l! b5 L1 Y5 R0 u
高街TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?6 q* u3 f- q- J# f9 j" \' z
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2 }! q) o$ b0 D+ R$ S( }0 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸大 「島仔」嘆狀元及第粥       
2 Y* }1 @8 x% u( ^位於九龍塘與樂富中間的浸會大學,餐廳選擇不算多,所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食;在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通,路過的人甚至需要仔細觀看,才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵,狀元及第粥的用料雖不多,但豬膶爽口,粥底綿滑,彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小,沒有甚麼特別,相反南乳豬手卻好吃得令人震驚,南乳味不算太濃,豬手燜到起膠,咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外,浸會學生在點餐前出示學生證,還有九折優惠,難怪是浸會學生最愛飯堂之一。: u5 N- P4 K; L
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浸會學生在點餐前出示學生證,還有九折優惠。
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% f# r1 v! G3 b' M- I6 i1 ~8 z狀元及第粥雖然用料不多,但味道搭夠。$34公仔箱論壇$ w  w: F8 `% z# m6 y9 {
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湯底混入南乳香,令人忍不住一口一口喝下去。$41公仔箱論壇$ O6 o+ L/ R. E

; X' K' W" X0 l% S# N3 U5.39.217.76六合小館6 X* ?& O# T1 _0 h9 `
九龍塘聯合道建新中心低層商場tvb now,tvbnow,bttvb8 ^1 n4 ]1 f5 v1 e
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fb推介「大學生吃什麼」
. Q, S0 n. d0 o& q公仔箱論壇Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員,最初是因為讀了一科社會媒體要交功課,所以開設這專頁,「自己本身喜歡吃,又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的,就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則,首先一定要在大學附近,因為可以方便大學生在「空堂」時,去附近坐下歇一歇;其次是價錢相宜,是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳,但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳,讓同學有多些選擇。tvb now,tvbnow,bttvb9 j, r- y: C" c1 ?6 A6 {6 `' G

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Katie Cheungtvb now,tvbnow,bttvb2 a/ \3 h( a# u' M1 X6 b
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專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z3 M5 ~7 I9 L( ]. o9 W





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