標題:
[中式食譜]
回鍋牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-7 06:20 AM
標題:
回鍋牛肉
tvb now,tvbnow,bttvb+ B# D& p7 o( d4 k
材料：(四人分量)
- U9 }/ x8 I' T, G1 {* m
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
- | e# `- [. ]
/ J% [- e* T9 O6 I& Y$ c5.39.217.76
$ R2 K$ Z) T# d0 l8 _* J
牛柳調味料：
9 ^0 Q% ]: o& J1 G0 e1 D' {
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
0 A$ l( q5 c7 L& `5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o6 i- o7 H5 g5 h c% m* S
; D6 E6 { ^; _8 k5.39.217.76
調味料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g0 r# _( L! z* e+ H; F4 ~, z' o
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
; Z4 u I4 L: A& z" O
6 e/ p; L5 s$ _6 C D+ M4 rtvb now,tvbnow,bttvb
( W' Q3 j% m$ K+ w
粟粉芡：
) u/ }9 d1 S! R
粟粉1茶匙、水1湯匙
6 x0 T5 `) Y6 n& f/ a* J" y
/ _9 s* Z' U N! D- a+ @: P公仔箱論壇
* N' J* V" F9 m% Ttvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76( G, R% z4 v6 p8 F4 E
做法：
+ ^& x) k# B' [' p! X- s
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
( W+ O6 s* I" c2 U
/ [! O2 ?7 O, `7 V; l0 r% O: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
4 t2 T+ q% f- V: y' ^& p
) F, t( R' n; E5 q4 B4 g
3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
公仔箱論壇# O( e) E% J* Y% C& @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F5 m" ^% H; t7 E( M& `1 G
4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
% ^2 m) ?, L5 n* i5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w/ y1 r8 J( {% z
5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
4 o& e! D& a# y3 ?. f+ l/ ^9 L
# g; W4 D0 C: Q: V1 V& p% y$ F, Atvb now,tvbnow,bttvb
0 n' N) ]% Z1 K6 H+ R" s
可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B, x7 _5 t0 x8 ]$ L: ~6 }
公仔箱論壇7 a7 A8 t! B- E o# L
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
