標題:
[食肆地點]
狐狸之家 鋸澳洲M5級牛扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-7 05:08 AM
標題:
狐狸之家 鋸澳洲M5級牛扒
5.39.217.765 N( H+ ]2 j2 Y7 z# O W1 A
【30安士T骨牛扒（二人分量）$825】牛扒選用M5+等級的澳洲純黑毛安格斯牛肉，並於店內自家風乾熟成至少28日，肉味特別香濃，有T骨牛扒、斧形牛扒、肉眼扒等。
公仔箱論壇) ]- r6 C4 e3 R( d$ E' O0 l( h
% O$ A9 J5 U3 Stvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76* f, C/ H8 g' K5 s0 ]' Q
最近太古坊附近有間吸睛度極高的餐廳，叫Mr & Mrs Fox，樓高三層，以童話故事為主題。這個「狐狸之家」分為酒吧、餐廳及VIP房三部分，可以一站式又飲又食。
8 R3 r3 w+ n6 }( P3 t3 g5.39.217.76
- P' D P6 }! V; o5.39.217.76
先講環境，「狐狸太太」和「狐狸先生」分別代表酒吧和用餐區，注入經典童話故事中的玩味元素，以世界各地古玩市場搜羅的玩物作裝飾，傢俬也是特別訂製的，木材配上皮革，整體感覺既華麗又富時尚感。於三樓自成一國的「Den」則是VIP房，行上去會見到一個大型書櫃，只要按一下鋼琴鍵，書櫃門就會自動打開，設計超夢幻。
5 E r. M) H% B5 e9 A. r8 \
2 N: T6 j2 G5 K
大廚愛創新
- f9 X$ [$ L7 T- a; f
菜式同樣充滿玩味，酒吧主要供應小食，餐廳則主攻牛扒和海鮮菜。大廚Joey Sergentakis曾於Café Gray Deluxe出任副主廚，精於法國菜之餘，更曾於不同國家學藝和工作，菜式愛以西餐作基礎，並加入不同創新元素。像脆菰米烤緬因龍蝦，便將緬因龍蝦肉配搭脆卜卜的米餅，底層是紅咖喱、青咖喱，再伴以青芒果檸檬草油沙律，層次十足，清新味道中和了咖喱辣度，好有心思。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g* k% G- ]; f
& z& m- E5 P& p: }7 [$ u5.39.217.76
餐廳更設有熟成櫃，牛扒全在店內自家風乾熟成至少28日，只揀屬M5+高等級的澳洲「Black Market」純黑毛安格斯牛肉，罕見之餘，肉味亦特別濃郁。
公仔箱論壇, t8 y! _8 V7 o3 d% H7 O
B5 q, h( A5 g1 Stvb now,tvbnow,bttvb
酒品方面，除一系列的特色Cocktail，還有過百款佳釀選擇，最特別是餐廳自家釀的Draft wine，於木桶內斟出奉客，風味與別不同，配牛扒海鮮一流。
公仔箱論壇# Y; _, K; B9 D; h) @9 k6 E2 ~* |
! H9 ^+ _, K, Z5.39.217.76
Mr & Mrs Fox
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p I( h1 W8 | Y, Y+ Y& }$ n! A0 F3 b
地址：鰂魚涌糖廠街
: {3 X! i) E' N0 v. A0 @9 a( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
平均消費：$300
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q# {8 G1 r \; t/ I2 w& [. T
5.39.217.76; P) v! D4 {3 r* N1 e& g: g
# |6 ]+ K: u5 x: u) D2 _tvb now,tvbnow,bttvb
位於三樓的「Den」是VIP房，一彈鋼琴鍵，書架即會自動打開，即見露台及包廂，設計充滿神秘感。
" ^4 }( L& j& t# A# \5 Itvb now,tvbnow,bttvb
$ |1 w$ @# C8 y5 j5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
* ?: w; y6 `6 d2 k. N
【燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡 $95】雖是傳統漢堡餡料，但煙肉、麵包、薯條和醬汁全是自家製，吃得出心思誠意。
' r, L- V# ~5 Y' @/ y# u+ c
6 ] C$ V0 Y0 G; ftvb now,tvbnow,bttvb
" _, I* k, z$ `; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【玉米鵝肝醬西西里式炸飯糰 $90】意大利飯內釀入鵝肝餡料，再沾上玉米粉炸至金黃，咬下去嘗到飯粒層次感，外脆內軟。
公仔箱論壇+ n0 ?% A8 }; T: i$ E) t/ o Z
, S, w! x3 X* o3 z
% Z& m- z% M3 u1 P' _- g
裝潢以經典童話故事為主題，下層是名為「Mrs Fox」的酒吧，位置開揚舒適。
tvb now,tvbnow,bttvb( T# H. _* K) g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.765 N( H+ ]2 j2 Y7 z# O W1 A
* ?: w; y6 `6 d2 k. N
