標題: [其它食譜] 椰汁雞～～～～ [打印本頁]

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作者: lovelymickey    時間: 2015-9-7 01:34 AM     標題: 椰汁雞～～～～

小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
% {" ]1 l9 e; `2 B3 r5.39.217.76洋蔥（切粗塊）１個 tvb now,tvbnow,bttvb" [, R+ ?8 O; X& |- |0 @: [
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紅蘿蔔（切粗塊）１條 ) e5 H- j: u" N  z4 `9 L  _2 R! C

& D; O, M% j: Z馬鈴薯（切粗塊）２個
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5.39.217.76' n" S  N! @) m' w* m
青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q, Z$ O. x0 _9 S  C2 X% B

1 ?5 `5 c/ R& z  z- y' m; C) K5.39.217.76
. D5 e1 L- S/ q4 D% x2 p( B( S/ }蒜蓉１／２茶匙
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乾蔥蓉１茶匙
1 j  D7 m% w0 d; U; d, ]( U- V+ p( c5.39.217.76
" N. z4 ~" ]! Z) y+ ]$ T" A清雞湯２／３杯) E: F% N4 {; i5 {9 x- P' ^8 z

" u1 w8 E9 j8 O: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d+ B9 y' b- d0 n: m
椰汁１杯
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb8 d: M8 A& P9 m" p/ m  @+ O
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生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙
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9 z, t- e) m: w, g6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉（玉米粉）１茶匙
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8 {. X5 u3 [- u公仔箱論壇薑汁２茶匙 5.39.217.765 B" S3 a! F% o) F& Y3 a
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鹽１／４茶匙
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' u. I  q6 q9 I* R0 l$ ?: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉．．．．少許
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, W# b" j; Q% z9 m. X! o埋獻（勾茨）：
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- \! l$ Z  A, L1 o- d* T. r( |. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉（玉米粉）１湯匙
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' w( f  e! z: y+ P, u- w1 J水２湯匙 0 Z( a* I$ @9 e' b4 [

2 g5 I3 f- d( n; T, X4 H% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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: p- d% M8 c/ L. v. o9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
- r- X( p, T+ R2 k$ P( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) _5 }+ }5 s( g9 f6 H& A1 C+ E2 z+ {

/ [. f3 [3 s4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 h' A2 v5 q5 G4 V9 t7 p

$ N+ N/ e( g: H$ Mtvb now,tvbnow,bttvb３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R/ {2 Q8 W; ]: _8 |

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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。, j; X; E. ?2 o2 I# N
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5 B5 Y  {4 E+ s; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：
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# e  W* a4 w" k* v# Y5.39.217.76可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。

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