標題: [其它食譜] 椰汁雞～～～～ [打印本頁]

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作者: lovelymickey    時間: 2015-9-7 01:34 AM     標題: 椰汁雞～～～～

小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
: ^6 a5 Q$ C: D洋蔥（切粗塊）１個 5.39.217.768 r% Y8 Q/ W2 m$ a2 _

$ o8 o# O0 Q7 V3 d0 x紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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# Z% u6 b7 K5 O3 q- l7 b公仔箱論壇青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
! k, |3 X% U# [, B5.39.217.76公仔箱論壇2 t  m6 V  K$ I+ h/ ]

' G& H7 h. t: d: \1 Q5.39.217.76蒜蓉１／２茶匙 5 U- |# ^) y0 D* [

0 m# d% I* t& r7 qtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥蓉１茶匙
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清雞湯２／３杯2 _( P1 _; T) _3 s" {
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椰汁１杯 公仔箱論壇7 x6 j% U" s1 i4 ?- Y) i% i
5.39.217.76* e' i2 P) F4 |4 ^- i. J
醃料：5 y! Z& n! U& }* h% E3 Y

9 w7 m3 l# }) O9 [5 R4 ^生抽（醬油）２茶匙 公仔箱論壇% i1 \( w4 x2 K
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糖１／２茶匙 6 ~9 C' p( H( M
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粟粉（玉米粉）１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) x% s% b! Y9 B5 B* e# O' A

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薑汁２茶匙
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& I  r& X5 l+ C$ }* `5.39.217.76鹽１／４茶匙* U$ }2 Z3 R) {3 i+ f- P  U" y

! @% t, H+ ~' A& }公仔箱論壇5.39.217.76# [% \# q, N4 G) E! M- O5 G# E
胡椒粉．．．．少許 公仔箱論壇( c8 T, K1 h: |6 \# [* V% Y0 N2 v

6 B* H* G5 i- O2 [埋獻（勾茨）：
, n+ o& @# w5 N  m) N* w3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H( q, N+ A9 f: V& o- Y粟粉（玉米粉）１湯匙
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) Y% [; m1 L0 b1 T3 A公仔箱論壇水２湯匙 公仔箱論壇( F. [3 h& u" B; a

" d/ m0 x% a( G2 J, y0 G. i3 _! S做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
) Z) V; M4 {5 `' p9 V5 ~9 p: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。8 f* ?, u; Z- R5 I! s* [

" S' i2 F2 u: V. t* s$ c* X5.39.217.76３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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2 o& k. `$ o& ?/ H7 d$ G４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：
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2 \+ I7 k2 y$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。* b. t' G- Y; b: S

/ G% T2 G' E5 H$ ]2 c) C: x至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。

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