食材：
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五花肉片１盒( }4 q8 G8 {( r" B
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洋蔥絲１／４
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蔥花（或香菜）．．．．適量
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辣椒末１支
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蒜末２瓣公仔箱論壇9 s' ]9 _- K0 J' s# e
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香菜葉（裝飾用）．．．．隨意tvb now,tvbnow,bttvb8 o2 \. Z2 C( {# z) _
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| 醬汁： |
魚露２匙3 I8 @! I) j. p- y( g
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椰糖或砂糖２匙
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檸檬汁．．．．半顆5.39.217.76% m \9 ]( Y) `8 W) j2 h9 I! l
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白開水．．．．少許
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| 五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。 |
| 完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。 |
| 再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。 |
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| 作法： |
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| １．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。 |
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| ２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。 |
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| ３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。 |
