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[其它食譜]
韭花醬小炒～～～～
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作者:
lovelymickey
時間:
2015-9-7 01:18 AM
標題:
韭花醬小炒～～～～
材料：
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豆干５０公克
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五花肉５０公克
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新鮮魷魚段５０公克
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韭菜花１５０公克
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蒜片１０公克
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辣椒１０公克
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薑１０公克
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調味料：
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韭菜花醬３大匙
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糖１大匙
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米酒１大匙
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雞粉１大匙
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做法：
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１．韭菜花去蕊切段、薑切片、辣椒斜切段、豆干先中間橫切後切條、五花肉切條。
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２．起鍋熱油放入豆干條,油炸至金黃上色時撈出瀝油。
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3.原鍋放入五花肉油炸至金黃熟成時撈出瀝乾,倒入魷魚條油炸後撈出瀝油
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4.原鍋放入韭菜花醬炒香,加入蒜片、薑片、辣椒拌炒。
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５．淋入米酒,放入豆干、五花肉、魷魚拌炒。
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６．加入糖、雞粉調味,淋入水燒煮,起鍋前加入韭菜段即可。
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