標題: [中式食譜] 豉油皇炒油麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-6 05:34 AM     標題: 豉油皇炒油麵


0 z) v( X$ C, y5.39.217.76材料︰5.39.217.762 N& [4 |9 ]. Y
油麵200克、金菇半包、火腿3片、蒜蓉1湯匙、韭菜適量、銀芽適量、魚露1湯匙、豉油半湯匙、老抽半湯匙、鹽適量、麻油1茶匙" @, I; k* w5 Q
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* S5 R1 A9 v2 r3 k做法：公仔箱論壇2 ~7 i4 p+ X; U) x$ Q
1.先將油麵飛水，隔乾水分備用。
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" h( `, r/ A( e5 D+ r3 ~9 m: vtvb now,tvbnow,bttvb2.火腿和韭菜切絲備用。5.39.217.769 @/ ]. V6 r& I! L. ]
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3.燒熱易潔鑊，先將火腿、蒜蓉、金菇、銀芽和韭菜爆香，盛起備用。公仔箱論壇, E! N8 n+ R( T' f. s" Y! H

+ C6 _4 D' a6 v, X; Y4.將油麵略炒，加入調味後，將材料回鑊，並炒至乾身，最後加入麻油即可上碟。5.39.217.76! Q9 }8 Y% a! P5 [+ L$ U$ e0 L' J; c
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