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標題: [中式食譜] 粉腸煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-5 06:12 AM     標題: 粉腸煲

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材料:     
5 A( F3 G% {# ?# f7 u1 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量" W' `) H6 b' @5 o

# M- V. m1 H! X- D! D4 ^- @公仔箱論壇
$ q! \$ V0 H2 j. {調味:     
1 ^/ X5 c) b# y3 O" Qtvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量tvb now,tvbnow,bttvb9 }' @( L0 ^( n8 W! O4 t
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做法:     公仔箱論壇) w* Y4 `& ?1 T: m) m
1.加入蔥、薑及胡椒粒,把豬粉腸汆水約15分鐘,再焗水約15分鐘。
6 r4 w* D" y6 {; c) ]& L! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 B2 ]0 _1 p+ t0 u* F. N, d
2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色,隔去多餘油分備用。公仔箱論壇: R9 ~0 N6 [. h3 v$ p

% \3 p, J, W! c8 U3.把豬粉腸下油鑊煎香,隔去多餘油分備用。5.39.217.76. ?+ u8 ^# _" R$ c1 N: ^

5 }8 T, e5 M3 f' E8 O* Btvb now,tvbnow,bttvb4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。% x) P) h* ]" P" x& h

9 S- L+ Z  @2 _- Z" d- U% D. z公仔箱論壇5.加入柱侯醬及所有材料炒勻,以蠔油及豉油調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S" ]: `5 Q$ W4 X+ }! h5 S
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中,再加入所有炒好的材料,灒酒,即成。
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Tips:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v# v; d% W0 b/ @) N) O$ d
豬粉腸汆水時,加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後,把豬粉腸焗水約15分鐘,令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放,取其香味。 加入紹酒,令豬粉腸吸入更多酒香。5.39.217.763 N9 V& z) L+ W2 c7 a
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