標題:
[中式食譜]
粉腸煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-5 06:12 AM
標題:
粉腸煲
公仔箱論壇; }) O; j7 I. y
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G0 G& d- `# M+ C
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
" v4 ?5 E7 e: ?; {9 A9 a, ~9 _tvb now,tvbnow,bttvb
. d2 ^. _3 P2 X! u4 z) h公仔箱論壇
" V0 v3 }' z- _6 _7 y% S$ C, `
調味:
$ [6 S$ M3 S7 z" B9 A8 W8 o5 m6 Y& K
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
tvb now,tvbnow,bttvb) x' W0 {) \# W, C( _1 B
7 f+ Z7 L, c9 u1 r; j5.39.217.76
6 o4 \6 r" y T
做法:
+ G5 V) _" k* e* j8 M
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
& Y% P- C" @7 J: D) f& @
5.39.217.76$ ]$ L7 I3 p* K* f7 z3 m
2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
( _9 k5 D+ t9 h a0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
& i/ x/ ~* I% f" F* v- A9 g! w- c2 ]公仔箱論壇
3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
: o" s3 E* u, Y3 C
* j) G/ \2 @+ n; z
4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E( ?: l" B5 E" X7 W! h( j
1 ~( U0 X2 z: j2 N% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
6 ^8 ]) ]3 @! c Z* U6 x, A" v
tvb now,tvbnow,bttvb$ A5 q. ~& D0 `, c. Q% ~1 X" \
6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
* N; C8 Z. k# N* i1 }9 M6 |" v
tvb now,tvbnow,bttvb! a+ H* n9 A$ R; i4 j. A% Y. \
% F9 m8 b. ^' V6 M& X8 y g3 j5.39.217.76
Tips:
) a; ?9 @) f. Q6 R) R/ {
豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
+ i7 H# b* ?4 s) k7 e
0 n0 v: p- `7 w1 s! N, m5 n. g) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
