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標題: [其它食譜] 蕃茄薯泥羹~~~~ [打印本頁]

作者: lovelymickey    時間: 2015-9-5 02:38 AM     標題: 蕃茄薯泥羹~~~~

材料:
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雞胸肉100g
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牛番茄1顆
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原味洋芋片100g
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; q( O# m, Q& @' E( k' X6 J5.39.217.76蛋清3顆公仔箱論壇0 q5 \$ y" h0 L, d; \4 `; T$ ]$ A
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調味料:

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鹽1匙
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做法:

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1.將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加300cc的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。

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2.將洋芋片放入調理機中,加1000cc的水,打成糊狀,備用。tvb now,tvbnow,bttvb# B5 N" R; q( V/ Z# {  |( D
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3.番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。
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, {* s9 M  f5 e- f4.取一炒鍋,下做法2煮滾,下鹽、做法3煮勻,關掉火,將做法1倒入拌勻即可。





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