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標題: [中式食譜] 武夷水仙海鮮鍋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-4 06:08 AM     標題: 武夷水仙海鮮鍋


' J6 N# z! B# u! S4 i4 {. T* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     公仔箱論壇. s& c1 G) V7 u  v/ o, e  [
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量
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, |8 ^7 D/ W3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z$ g: v# x, x$ \
做法:     公仔箱論壇1 n! x% w$ C) U& S5 ?% n
1.把武夷水仙先用熱水沖淨,隔去多餘水分。5.39.217.76# q" O' s) i+ }, O: F0 u

: q( s, q; d6 Z% g  u2.雞湯下鑊煮熱,加入武夷水仙煮約2-3分鐘,隔去茶葉備用。+ r: }% E- Y5 R
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3.起油鑊,把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香,加入雞湯中加熱。
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0 Z1 p+ X( p. b# m* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蟹下油鑊炒至4成熟,加入雞湯中加熱。公仔箱論壇# I: \! S7 e6 m: n

- i+ r- b) l' D* _/ S! U% s5.把花蛤下鑊快炒至4成熟,加入雞湯中加熱。
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6.灑上武夷水仙作裝飾,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G  s1 i4 o4 P6 T* O

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Tips:
' V9 I% }0 `7 D公仔箱論壇煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃,不宜煮海鮮,但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後,味道會流失,不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味,多放可提升湯味。
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