標題:
[中式食譜]
香芒炸魚柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-4 06:07 AM
標題:
香芒炸魚柳
3 i0 W# V9 a r* Q2 I2 q' {
材料:
9 X' t% \& [$ A. L5.39.217.76
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
: j$ b3 D2 G& q; ]& x
5 z) j) J3 Z5 s0 S: p5.39.217.76
, K. V3 W& P/ F
調味:
, V, L0 }6 ^% c& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
" W7 A: `, J0 M @4 Z" H
8 W! N# d0 [% M; E" B, H2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.768 {( Z2 O/ M! y' U5 r# G6 r2 Q ^
做法:
公仔箱論壇% w# ^2 D+ Q- u# e" L4 E; m
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
5 l2 G3 B! p8 C* }. c0 j) p6 t公仔箱論壇
, ^1 G* \" Y2 i% U4 w. h( k& m- m. A5.39.217.76
2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
1 d. v; H% U* _5 s
. Z/ r4 h# n I
3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
. w7 z" r5 B* h4 i公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W+ z4 h8 I1 ?" m1 j, ]# N
4.把沙律醬及汽水拌勻。
* x5 X" u$ l9 y6 P; U2 d+ E
5.39.217.76. Y W# w" a; Y* F* o
5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
6 Q! R+ H. ^" T" z公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb# T6 @$ X4 o& j( y7 E7 S- X+ V
6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
- [5 J$ a: \# B1 H2 Y8 I
7 Q$ g$ i. p9 ^1 o. i v' J u
; w- Y7 {1 z# \% X+ t: _* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Tips:
5.39.217.76( d j7 p- d/ U, {- Z1 d
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
- s) O0 `# i7 S; B W; d/ X
+ z& \1 g7 z2 V8 `. ~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
