標題:
[中式食譜]
燜牛腩
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-2 06:44 AM
標題:
燜牛腩
$ Z0 w4 h8 j. e# d% m8 l5 j5 k9 Z" j V5.39.217.76
材料:
+ O% q6 O# }* W) g5.39.217.76
牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)
$ ^' i' U* O9 v
tvb now,tvbnow,bttvb" m9 v" A' B/ q+ H' ^3 E: K* C
; x: k) u9 z8 u: b. P
調味:
- j! u2 A- K2 ^4 d公仔箱論壇
海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)
- \% g, A3 O7 U- L
3 C3 C3 [2 |; ~2 F% z! q- ^! O4 _! Htvb now,tvbnow,bttvb
$ ^6 S. I& r1 w7 F' M N3 v
做法:
1 g/ ^$ U% n; \公仔箱論壇
1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。
5.39.217.76) h& u( O! B! b, a$ b' N
) |( `; P0 b' t( w5 I! L* w, R公仔箱論壇
2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。
) X1 ~- u& A4 ]/ }% @! F
. p1 L+ R- ^" v! x. C6 ~ V8 D
3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。
0 i( \9 Z% ?* _; i0 L3 W% `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
