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標題: [中式食譜] 蒜香牛油蟹 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-2 06:44 AM     標題: 蒜香牛油蟹


% \9 D; a* I. h# M* H: q9 x材料:     ) y# `$ l3 m( q. ^
青蟹2隻(淨斬件)、蒜蓉3湯匙(加1茶匙鹽剁碎)、牛油2湯匙、白蘭地2湯匙、油500毫升、蔥2條(切度)、辣椒少許2 A* h" Y* f* n* S

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調味:     
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% }. P) }3 I( M; R( G6 d1 Q: e7 U2 R做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 T( F3 e1 N& \% d+ b9 p9 y$ b1 ^
1.燒熱滾油,將蟹分2次走油,盛起。
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2.下油,加入牛油、蒜蓉不停兜炒,再把鹽、辣椒及蟹回鑊炒合。
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8 y1 `# n0 j+ `. S3.灒酒,下黑胡椒、蔥度兜勻,即可上碟。公仔箱論壇" P3 P; F, d! j( J% u# d

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