標題:
[食肆地點]
期間限定歎文華得獎菜
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作者:
nt1972
時間:
2015-9-1 05:08 AM
標題:
期間限定歎文華得獎菜
5.39.217.765 M- c8 l) M! F- z2 o! K
和田櫻花鮑魚飯 $188/位
公仔箱論壇( v/ y- @1 e _6 m3 `
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喜愛吃精品中菜的朋友有福了！由即日起，銅鑼灣怡東軒邀得廣州文華東方酒店黃景輝師傅做Guest chef，他在廣州獲獎無數，餐牌中亦加入不少其得獎菜式。像曾得「北京奧林匹克公園首屆國際美食烹飪大賽金獎」的和田櫻花鮑魚飯，以鮑魚汁去煮珍珠米，飯粒煙韌有咬口，甚至搶鏡過鮑魚本身。
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一般吃到的文昌雞都是蒸，師傅以嫩滑的走地文昌雞做出燒雞版本，入口香之餘，幼滑質感不變，加上亞麻籽更添咬口。不過，供應期只有一星期，要吃就要快。
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供應期︰即日至9月6日（午市及晚市）
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