公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 酱汁煎鱼 [打印本頁]

作者: dd1d 時間: 2008-5-15 03:57 PM 標題: 酱汁煎鱼

http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_59202022215113703061515.jpg公仔箱論壇- @, ]+ W! `+ R2 J/ l' ?8 k
做法： tvb now,tvbnow,bttvb$ K, ~! n% S: I, G1 M' Q1 T
http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0020202221512402549216.jpg5.39.217.76$ x$ U# \' g9 ^6 E, k& O( z
1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 5.39.217.768 a1 o0 x9 y& T. d/ v2 z
2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0120202221512203816117.jpg- A W9 v4 | C4 W) P
3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_01202022215129442642918.jpg
4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_03202022215126062590919.jpgtvb now,tvbnow,bttvb3 X" ?7 @& k3 @; x' f3 v ^7 l
5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)