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標題: [美食介紹] 榴槤蛋糕‧一試難忘 [打印本頁]
作者: di0208    時間: 2015-8-31 09:28 AM     標題: 榴槤蛋糕‧一試難忘

本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯
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% }  H# x( @+ ~8 M; Y# ?$ z, G! l“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
" I+ \" R: C- B- {# P0 P! d踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。5.39.217.76& e/ J( }6 v4 M& n& ]

8 z  S+ a) `' F5 ?/ [0 m, a陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。tvb now,tvbnow,bttvb9 P! g) [5 ~" w; Y* |1 d, N
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
7 u+ P! q* ^6 Z' |% W  Y% }1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。: N. O, t- E8 X7 @% E% K- l% v; o# X

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7 Q7 X3 V) H' X- _2 V- Q/ f# c' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕先冷藏口感絕佳
& \) ~& i8 T1 n, ?; a! J2 J) {公仔箱論壇她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
0 [6 D3 U1 T- T4 `公仔箱論壇她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。5.39.217.76: K2 F1 i4 K$ O: a5 \
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
. F8 U+ a# G( _% P! {5.39.217.76食物與西點物有所值公仔箱論壇& l5 @; M- B. V; _% |
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。3 u$ j, e) }0 m
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
  p0 g. h5 ?% n謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。5.39.217.768 F) K& Y/ c, Y& {( s3 z9 b/ x
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
' P8 c* f, B2 |tvb now,tvbnow,bttvb隆冬美味十足
- S  ]" P& m$ A公仔箱論壇她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。tvb now,tvbnow,bttvb5 P0 l/ z3 c& t+ ]) f! Q; G
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
8 {7 o2 P% S2 I* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。5.39.217.76; }7 d$ ^# E+ r; y6 a( P! x
談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I' [/ t6 j  l: h- p3 A6 u, C
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _9 K* T1 a5 P. c6 k. O* I' {. N
推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。5.39.217.769 A9 v5 c1 n9 p; ]  W
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
8 p: {- q: G& ]& X. L8 y9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客打星* i) x' z* b# p7 s: D" s; S
美味指數★★★★☆
+ f; q1 _$ b9 E) itvb now,tvbnow,bttvb環境衛生★★★★☆
3 U, D1 r& v& s1 e* L" S8 y服務態度★★★★☆公仔箱論壇5 W% y; {" W, L2 K+ a' _' P
價格水平★★★半☆
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：Sensation E Cafe&Bakerytvb now,tvbnow,bttvb7 D6 l& p! B) j  ^
：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.5.39.217.760 k- D+ V4 U; d$ W  [* B
：07-3611993/07-3575154公仔箱論壇4 \5 q% w, ?$ T2 K2 C
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。



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