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標題: [美食介紹] 榴槤蛋糕‧一試難忘 [打印本頁]
作者: di0208    時間: 2015-8-31 09:28 AM     標題: 榴槤蛋糕‧一試難忘

本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯
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7 L0 h4 r* G# o9 |5.39.217.76“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
0 z6 Q0 m3 r2 K: r, Ytvb now,tvbnow,bttvb踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
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* Z  w- g/ A! C陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。5.39.217.76: e6 ]% ^( d! h
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
% h, |2 W. e& J+ z# |她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。
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蛋糕先冷藏口感絕佳
) s* C. S% W* u& `tvb now,tvbnow,bttvb她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
8 ]% F2 f; Y/ i" S* j  {公仔箱論壇她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。
: v4 }: Q; J. B  m. D& G. c4 d' T公仔箱論壇榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
& M6 c+ P: }- Y9 Z. Z9 O食物與西點物有所值
$ w, r; }9 B' T( V因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。2 G1 O6 Y- E' G
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb8 B  I( W# n+ m6 Q8 L3 i' D
謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。# w& j# C8 Y) v
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
6 C5 `: Q4 f' Y4 r公仔箱論壇隆冬美味十足5.39.217.76" f7 b+ R9 t4 }% B: ^4 e) @+ Q
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。2 c" f5 H2 B: O! P9 l
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
" }9 H  U% D+ {- }8 F謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
9 @  E& e1 t7 h: u: j公仔箱論壇談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。公仔箱論壇" G% m( n) k* m: M! s+ e7 ^& f+ o
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
, p# [& T: N! q0 i1 Rtvb now,tvbnow,bttvb推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。; p1 |* a* W& l& s0 W9 A- C# j
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬tvb now,tvbnow,bttvb( I7 Z4 d/ d/ l) J" t$ ^( P
食客打星
- W& |. @8 p) x& d2 ]美味指數★★★★☆5.39.217.76  H- w, }8 ~; q
環境衛生★★★★☆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 o5 W4 d: n6 c( f" w  y
服務態度★★★★☆5.39.217.76) @/ j, x. W8 a- b) i7 ?- t2 y
價格水平★★★半☆
1 T& N- N7 v# N/ `6 D! a2 x美食哪裡找？tvb now,tvbnow,bttvb+ r. ?. Y* L1 d5 i! Y2 b
：Sensation E Cafe&Bakery! F5 m( q2 N) N+ M/ W1 P
：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
# v% h/ T5 N0 R: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：07-3611993/07-3575154TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v0 ?  l! Q- D+ y3 }
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。



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