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標題: [西式食譜] 法式焗薯仔魚批 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-31 07:10 AM     標題: 法式焗薯仔魚批

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Ingredients(四人分量)公仔箱論壇# e1 r% [5 v$ q6 {% }. ?5 c) g  s  Q
去骨魚柳.....300克
# s- O: l$ g+ i  D( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮薯仔200克(切1cm厚片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f/ d; N( l; T
蒜頭.....20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]6 n; w: B5 X
忌廉.....30克
' O, i& V- q3 y7 e7 E/ Ttvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....30克公仔箱論壇; _% k5 B3 @" y  ~6 e4 r$ \) d
鹽.....5克2 r; ]: U! H6 x8 k" g
日本麵包糠.....25克公仔箱論壇2 x) `* j9 f0 ?  y' I
溶牛油.....15克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V) k) N. X& T0 ?8 k- M! p
番芫荽碎.....4克
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( ?, @  j# F5 |! V, w. j, \  Wtvb now,tvbnow,bttvbSteps. D# {) k- @' a; y
1.去骨魚柳、薯仔片和蒜頭用大火隔水蒸20分鐘。
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8 D2 p) N2 D6 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將蒸好的魚柳、薯仔和蒜頭放進容器內,用餐叉壓成蓉。  n: X$ D0 x' _% I& N* ?& g/ \
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3.加入忌廉、橄欖油和鹽,攪拌至完全混和。  q4 l  ]+ W( E/ D- E0 M& x
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4.將拌好的薯仔魚蓉放進焗盤內。
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5.將溶牛油和番芫荽加進麵包糠,下少許鹽調味。
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6.把所有材料混和後,均勻地撒在薯仔魚蓉上。
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& {/ S8 `2 w4 `' W0 X3 [tvb now,tvbnow,bttvb7.放入已預熱至220℃的焗爐焗10-12分鐘至表面金黃色即成。# L/ s3 |- n6 P9 {. J; G

) |) k4 z- {0 Y! X8 f5 K1 N7 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X' d0 p1 Z' Y. a1 D: p* \
Tips
$ Q1 ]0 P* _* a' d! d1.薯仔魚批,可佐法包享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q% @- d" [2 V
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2.可用蟹肉代替魚肉製作這菜譜。





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