標題:
[西式食譜]
日式唐揚炸雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-30 07:12 AM
標題:
日式唐揚炸雞
Ingredients（四人分量）
) e- k" k: b; C9 b0 z/ Z" I
雞腿肉．切塊：500克
- |' Y; q! S) s- g% T4 \/ w
洋葱．切碎：20克
5.39.217.761 G A& ~, G& u% T% |
薑．切碎：10克
$ {4 {+ k. `" ]5 Z! i4 N0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜頭．切碎：10克
) x# U" L, s+ k* H. F% P. T# |tvb now,tvbnow,bttvb
生抽：10克
& Z- B# {* E! b/ M' P; ~) X+ V# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽：2克
tvb now,tvbnow,bttvb% e: k3 J5 B; }3 s1 d
糖：2克
" |( C. A2 l }& w) J. m
麵粉：50克
6 Z8 f7 L# v! N2 J- q+ j
粟粉：20克
6 C* B/ X9 J5 u+ N2 n. i5.39.217.76
發粉：2克
5.39.217.76* [1 n m8 }; S7 X3 Z0 ^% z
清水：100克
公仔箱論壇. N# b* ~$ a8 K! i* H" m
油：30克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k+ e( P: b) R$ B( C
檸檬皮．切碎：1/2個
, D! C3 i/ }+ O4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
鹽：10克
: u+ T% B# T! {2 b
: }* w' g( e/ } A- p$ y2 i5.39.217.76
- H; ~. v2 {$ R公仔箱論壇
Steps
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h* Y* }& Q) Q& [6 @ v+ M
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
公仔箱論壇4 G* p4 e2 M% c
" j' |- E, f- C8 x1 i
2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
公仔箱論壇& f4 `! T% V! J3 Y7 v8 H$ \
公仔箱論壇* ^5 q6 I- c9 R( R9 }, U3 V+ ]
3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
6 ^! x! _! e1 j) gtvb now,tvbnow,bttvb
) x s* W6 ]! i$ u. C
4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
' K! R( r: }! H) m公仔箱論壇
2 p! n- K/ V& U; Q! F: q* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
; m [$ \1 A3 E/ E/ o5.39.217.76
5.39.217.76: ~4 d9 B2 p/ }9 e: c+ v
5 f/ e0 P; {2 H0 i' I N. S9 P/ etvb now,tvbnow,bttvb
Tips
tvb now,tvbnow,bttvb& p9 M# `0 B" |# f- H; E# r
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
