材料& Y. }9 h9 V# T1 [' t3 X+ Q4 L
酥皮部分：tvb now,tvbnow,bttvb& M4 Y, z1 F7 O s; s& ~
高筋麵粉.....350g - @, i0 [. F3 Z1 t8 b牛油.....200g 4 ^$ D0 n; V$ ^5.39.217.76鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j; ^+ r3 ]+ K3 ~: R
水.....140cc 2 a; H. \8 X6 v: _公仔箱論壇 2 L: n& h( P" o3 w" ^. d$ {/ ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 g/ F! y/ f) {+ Q5 F
綠茶吉士部分：/ W( @; m! W$ F* @5 Y2 F
低筋麵粉.....25g公仔箱論壇9 Z8 j) G8 q" K6 e2 g$ c5 w
綠茶粉.....5g 2 ?! R) g5 F% i, O) Z3 W5.39.217.76粟粉.....5g5.39.217.76; ^7 s V q! E8 {4 u
全脂牛奶.....250ml$ }2 K1 M6 G% W$ q1 `3 I
蛋黃.....2隻 5 _( N# u7 u2 o- N) R7 d5.39.217.76砂糖.....60gtvb now,tvbnow,bttvb9 D1 @3 ?. T6 S7 g0 p' i
! s2 O3 h! x" ~- c( i* t. }. l: etvb now,tvbnow,bttvb / g1 p, V* [3 _ i! w+ stvb now,tvbnow,bttvb做法5 H0 x2 W' G. |* K* R
綠茶吉士：1 I' [" w3 o' G, r6 a! S6 h
1.牛奶加入一半分量的砂糖，加熱至出微煙。 4 ~0 H) x8 K0 u公仔箱論壇5.39.217.766 @/ X# H3 t2 t1 J V# E: c
2.低筋麵粉、粟粉、綠茶粉和餘下的砂糖混合。加入蛋黃，攪拌至融和。牛奶分兩次加入麵粉糊拌勻。0 R% j' q4 Y' u. ? Z T' ?* h
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3.細火加熱麵粉糊，其間不停攪拌以防黏底。煮至杰身，倒入盤中，掃平，放涼備用。9 B5 n# _/ p% @. I. p/ ?
5.39.217.76( o- G0 _* B! ~' ]: A5 x3 W
( b) }! r; j7 A1 ]酥皮： 1 ]2 A l3 T- }- P4 N: ^, i9 @tvb now,tvbnow,bttvb1.混合高筋麵粉和鹽，加入牛油，用手把麵粉搓弄至乾粒狀。公仔箱論壇7 y z% H0 m2 r t4 F' d
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2.加入水，攪拌成麵糊。完成後倒入保鮮紙包裹好，放冰格冷藏30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 _- H2 e* G. g
