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標題: [美食介紹] 日本夏日盛宴‧視覺味覺都是夏天的味道…… [打印本頁]
作者: di0208    時間: 2015-8-29 05:22 PM     標題: 日本夏日盛宴‧視覺味覺都是夏天的味道……


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夏天最美味的話題之一，就是日本岡山水蜜桃和葡萄上市了，在沒有四季的吉隆坡，除了可以在精品超市買到進口的當季限定鮮果外，整個8月，你也可以在倉田高級日本餐廳嚐到用清水白桃、比歐內葡萄和翡翠綠葡萄製作的點心，感受甜滋滋的幸福滋味。
; z, F4 ~: R7 O8 }8 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l: V  `' s- ~! s% k; L6 Q0 j' |  S
崗山特產的比歐內葡萄和翡翠綠葡萄，各有不同的特性，令人著迷。% [# g) d% Y& R! S% Z
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產期從7月下旬至8月中旬左右的清水白桃，被譽為“桃子中的女王”，其表皮乳白中透著淡淡桃紅，氣度非凡，其果肉柔軟，果汁豐沛，果香撲鼻，切薄片和奶油一起捲進口感細緻的海綿蛋糕裡，依然掩不住那貴族般的香氣！公仔箱論壇4 e, `) t. ?" W! g4 j. g' W0 X' h

1 @3 n% V$ c# Wtvb now,tvbnow,bttvb7月下旬上市的清水白桃，外皮乳黃透著淡淡桃紅，被譽為“桃子中的女王”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t5 }* f  [2 C" D/ f  `( d  J4 h
以矜貴的清水白桃作為主角的另一款點心是“桃子和豆腐芭菲（Parfait）”，甜美卻依然清爽，幸福滿載。5.39.217.76- r6 s4 R; c, N8 a+ P% _& j9 C
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清水白桃蛋糕卷/RM37.30細緻的海綿蛋糕，中心捲起輕盈不過份甜膩的奶油和切薄片的清水白桃，這矜貴的主角散發貴族般的香氣，果肉柔軟帶脆。
; r" K" N7 }1 o9 etvb now,tvbnow,bttvb另外還有本來就魅力十足的馬卡龍，內餡多了季節限定的岡山水果，吸引力再翻倍。3 J( W0 P6 T+ n+ |& r! p' U

, j. ]4 j+ m+ o9 T# |; b8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岡山夏日水果馬卡龍/RM21內餡多了岡山桃子和葡萄加持，魅力翻倍！tvb now,tvbnow,bttvb' O1 E$ g, d2 i% H, n
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御膳中的刺身料理，用一座小冰山送上，有鯛魚刺身、牡丹蝦刺身和生鮪魚碎肉伴蔥花。
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- C; E9 s7 Z' o本地沒有四季，但客人卻可以在倉田高級日本餐廳嚐到崗山夏季盛產的水果料理！5.39.217.76% Y. U9 M; f% j/ Z1 _! ^( g( {$ T9 w
倉田以高級日本料理為號召，當季限定的岡山水果點心以法式甜點手法製作，充滿時尚感，讓人一見傾心。
% i* l9 T* k4 q' W; b/ J1 |公仔箱論壇其他料理方面，除了單點菜單，午餐時段也提供弁當御膳，即一人分量的日式精緻套餐，雖然只是午市套餐，但菜式頗多和繁複，每一道都精緻美麗，像刺身料理就用一座小冰山送上，上有鯛魚刺身、牡丹蝦刺身和生鮪魚碎肉伴蔥花，好看好吃。在嘴巴開動前，先用眼睛吃飯，感受日本料理追求極致、細膩的精神。5.39.217.76: n) P. \* d, m. j7 t* S

: j) j+ ]& f. ]' i% R( }5.39.217.76彩的御膳/RM87.45以天婦羅為主菜的單人御膳，給感官帶來全新的體驗。* G2 t: P, G# k) g+ e# V9 N0 k: {
活用食材本身的味道
' O2 \- p0 `0 s米飯不是一般烹煮的白米飯，而是用獨立小鍋烹煮的釜飯，香噴噴美味可口。初春鮭魚最肥美時，廚師會特別製作鮭魚釜飯，叫人食指大動。午市的倉田弁當御膳中，廚師也花心思把釜飯用腐皮和蛋皮捲起，做成類似壽司卷模樣的小巧飯糰，賞心悅目。
- C. ^0 \% [/ u+ v8 M% E, l4 q& U5.39.217.76一年到頭，每一道料理外表看似不變，其實選用的食材都略有不同，像夏天到了，倉田弁當御膳中的烤魚料理就選用了梭魚，刺身則用了當造的金目鯛，蔬菜類則有蓮藕、烤銀杏等，都是這個季節盛產的食材，吃的都是夏天專屬的味道！公仔箱論壇5 b* [$ F8 |) {/ [  T; H8 e
Kurata Japanese Fine Dining
( r$ }4 O/ G7 @: Z8 N2 C公仔箱論壇地址：Lower Lobby,ParkRoyal Kuala Lumpur,Jalan Sultan Ismail,50250Kuala Lumpur./ Z9 |/ C2 R+ H
電話：03-21100226



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